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醬鹵肉制品如何選購
2014-01-16
Foodjx導(dǎo)讀：醬鹵肉制品是指肉類、禽類產(chǎn)品經(jīng)過鹵制、炸鹵等工藝加工成可直接食用的產(chǎn)品，包括白煮肉類、醬鹵肉類、肉松和肉干類，如醬肉、扒雞、鹵雞翅等。[詳情]
肉類工業(yè)在改革在大步前進(jìn)
2014-01-06
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發(fā)展肉類加工機(jī)械全線自動(dòng)化為技術(shù)主流之一
2014-01-06
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食品機(jī)械行業(yè)未來發(fā)展趨勢逐漸明朗
2013-12-23
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科弘微波解凍設(shè)備在肉制品中的應(yīng)用
2013-11-02
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蔬菜風(fēng)干機(jī)（風(fēng)干機(jī),肉制品加工機(jī)械,肉制品風(fēng)干機(jī)）
2013-10-24
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重科技講合作干燥設(shè)備有望獲得新發(fā)展
2013-10-15
當(dāng)前，我國干燥設(shè)備行業(yè)已經(jīng)開始進(jìn)入較成熟的發(fā)展階段，價(jià)格低廉的同時(shí)又能夠較好的滿足下游企業(yè)的實(shí)際需要。雖然干燥設(shè)備仍有科技含量不高的問題，但從總體來說，生產(chǎn)干燥設(shè)備的企業(yè)前景還是非常可觀的。[詳情]
十一黃金周家用榨油機(jī)市場受青睞
2013-10-15
9月25日，在央視十套《我愛發(fā)明》中播出了一集名為《*榨油機(jī)》的節(jié)目，講述了發(fā)明人陽連艮無懼考驗(yàn)，歷經(jīng)多次失敗終于成功研制出太古榨油機(jī)的故事。太古榨油機(jī)讓人驚嘆，同時(shí)引發(fā)了家用榨油機(jī)的熱議。[詳情]
我國肉制品追溯體系已經(jīng)投入了試運(yùn)行
2013-09-05
Foodjx導(dǎo)讀：據(jù)中國之聲《央廣新聞》報(bào)道，工業(yè)和信息化部今天在內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟召開肉制品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作交流會(huì)，近年來，“雙匯事件”、“鼠肉代替牛羊肉”等肉制品問題層出不窮，為此，工信部計(jì)劃開始[詳情]
應(yīng)用于肉制品的殺菌鍋
2013-08-21
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殺菌鍋應(yīng)用于八寶粥
2013-08-21
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簡析肉制品冷藏庫防腐保鮮技術(shù)
2013-08-02
Foodjx導(dǎo)讀：肉及肉制品因其營養(yǎng)豐富，極易受微生物和周圍環(huán)境因素的影響而發(fā)生*變質(zhì)現(xiàn)象。因此肉品保鮮技術(shù)顯的格外重要。[詳情]
高溫天氣：腌、臘肉制品如何防腐保鮮？
2013-07-30
Foodjx導(dǎo)讀：在高溫高濕的季節(jié)，腌、臘肉制品在銷售存放過程中易出現(xiàn)霉變、酸敗、脹袋等質(zhì)變現(xiàn)象。同時(shí)，因?yàn)殡纭⑴D肉制品必須具有一定的柔軟性，這對產(chǎn)品的防腐保鮮技術(shù)提出了更高、更新的要求。[詳情]
冰城食品工業(yè)成為突破千億的支柱產(chǎn)業(yè)
2013-07-09
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臥式殺菌鍋設(shè)備適用范圍？
2013-07-02
臥式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：[詳情]
全自動(dòng)罐頭殺菌釜操作規(guī)范
2013-06-06
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微波在解凍肉制品中的應(yīng)用
2013-05-25
Foodjx導(dǎo)讀：“民以食為天”隨著人們生活水平的不斷提高，人民對食品的要求也在不斷提高。因此，對于從事食品深加工的企業(yè)來說只有通過采用新技術(shù)、新工藝提率和產(chǎn)品品質(zhì)，才能順應(yīng)“節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境”的國家政策，才能滿足[詳情]
國務(wù)院開展肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)
2013-05-20
Foodjx導(dǎo)讀：為進(jìn)一步嚴(yán)厲打擊制售假羊肉、病死畜禽肉等違法行為，在近年來已重點(diǎn)部署工作的基礎(chǔ)上，國務(wù)院食品安全辦近日發(fā)出通知，要求各地各部門深入開展肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)，全面加強(qiáng)肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管。[詳情]
肉制品防腐保鮮技術(shù)綜合分析
2013-04-15
Foodjx導(dǎo)讀：肉類的防腐保鮮自古以來都是人類研究的重要課題，隨著現(xiàn)代人生活方式和節(jié)奏的改變，傳統(tǒng)的肉類保鮮技術(shù)已不能滿足人們的需求，深入研究肉類的防腐保鮮技術(shù)勢在必行。國內(nèi)外學(xué)者對肉的保鮮進(jìn)行了廣泛的研究。[詳情]