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無論是每逢節(jié)假日不少經(jīng)過精美包裝的食品搶占市場成為有檔次的代表，還是各種品牌通過多層包裝實現(xiàn)對食品本身的保...
10.14-16焙烤秋季展&家庭烘焙展開展倒計時6周，又到了展會各大亮點大盤點時間，一文全...
全麥面包等低脂肪、低熱量的輕食產(chǎn)品正成為被偏愛的“香餑餑”。但針對不時被曝出的全麥面包成分表作假、低脂存疑...
盡管近年來我國冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，但冰淇淋冷鏈中的耗電量大自然會讓成本增高，為了控制成本不少人往往就...
就刷蛋液環(huán)節(jié)來看，蛋液刷多刷少，刷的力度，均勻度等都會對月餅的外觀軟硬度、品相、色澤和風(fēng)味口感產(chǎn)生一定的影...
在本網(wǎng)“企業(yè)報道”、“技術(shù)文章”發(fā)布板塊，不少企業(yè)發(fā)布的文章榮登食品機械設(shè)備網(wǎng)一周“好文章”榜單。筆者整理...
速凍雞蛋灌餅加工企業(yè)要在堅持控鹽、控油理念的同時，讓雞蛋灌餅實現(xiàn)淡而有味，油而不膩，便成為加工工藝、技術(shù)創(chuàng)...
為促進食品小作坊生產(chǎn)加工行為規(guī)范化、標準化，提高食品安全保障水平，黑龍江省衛(wèi)生健康委員會組織擬訂《黑龍江省...
面包作為較為普遍的一類產(chǎn)品，在愈發(fā)激烈的市場競爭中要想繼續(xù)站住腳，把控品質(zhì)是關(guān)鍵，開始轉(zhuǎn)向攪拌機或和面機為...
據(jù)統(tǒng)計，2020年烘焙的外賣訂單顯著增加，全國各地中式烘焙全面崛起。在此背景下，資本看中烘焙賽道，從去年下...
利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，不得申請冷葷類食品制售、冷加[詳細]
本辦法自2025年7月27日起施行，有效期5年。[詳細]
《實施細則》包含確定許可管理權(quán)限、嚴格許可程序、強化許可[詳細]
《辦法》的適用范圍：本省行政區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營許可的申請、受[詳細]
上述標準于2025年6月26日發(fā)布，2025年7月26日實施。[詳細]
現(xiàn)向社會公開征求意見，請于2025年7月25日前將意見反饋至湖[詳細]
如對標準草案內(nèi)容有任何意見建議，請各單位于2025年7月2日前[詳細]
主要起草單位的《甌式月餅》團體標準，經(jīng)標準立項、多次討論[詳細]
