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食品包裝:“塑料啤酒瓶”開發(fā)技

來源:   2006年06月29日 09:12   1163
與傳統(tǒng)的玻璃啤酒瓶相比,塑料啤酒瓶具有質(zhì)輕、不易破碎、不易爆炸、儲運成本低等明顯優(yōu)勢。

目前啤酒瓶的塑料化已經(jīng)成為*的趨勢。而各國設(shè)備供應(yīng)商正加緊研究步伐,在塑料啤酒瓶的開發(fā)上尋求突破。


用塑料瓶作啤酒包裝的基本條件:

1.具備保證貯存的啤酒在有效期內(nèi)不變質(zhì)。

2.具有對啤酒生產(chǎn)成本不高于原有的競爭能力。

3.對原生產(chǎn)場地,生產(chǎn)線改動不大,而且改造時間不長,能夠做到一機兩用。

因此對塑料啤酒瓶的原料以及制瓶工藝的甄選都是極其重要的。首先瓶子必須具有對氣體的高阻隔性(即:防止氧氣進入和二氧化碳滲出)以及阻隔紫外光的性能,如能吸收瓶內(nèi)氧氣更佳。現(xiàn)在已有生產(chǎn)廠家在封瓶蓋的墊片內(nèi)加入吸氧材料,甚至吹制多層瓶時在夾層材料中加入吸氧材料。除此之外,還要使瓶子的瓶口與瓶蓋封緊后,緊密不可有半點兒漏氣。

國內(nèi)外塑料啤酒瓶的種類

1、聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)。目前軟飲料包裝大多數(shù)采用的塑料是PET。PET塑料用于制作啤酒瓶時,由于PET氣體阻隔性較差,容易使啤酒泄氣以及氧化變質(zhì),因此單純用PET生產(chǎn)的瓶子裝啤酒其存放期是比較短的。國外純PET瓶僅用于裝短期存放的廉價啤酒。此外,未經(jīng)處理的純PET瓶的耐溫性和耐劃痕性較差,PET瓶回收后不可重復(fù)使用,只可回收作其他用途。

2、PEN瓶。PEN瓶的耐熱性、抗紫外線和耐劃痕以及啤酒灌裝后的存放時間長等方面都比PET瓶好幾倍。PEN具有的耐熱性,在攝氏80度以下經(jīng)30-40分鐘的水噴淋殺菌處理*無問題。

3、多層復(fù)合或涂層和改性技術(shù)生產(chǎn)的塑料瓶。

目前國外市場上的大多數(shù)塑料啤酒瓶是以涂層或改性以及多層復(fù)合制成的,經(jīng)過改性的塑料瓶和在PET塑料瓶內(nèi)壁作過涂層技術(shù)處理的,特別是復(fù)合多層塑料的啤酒瓶,已經(jīng)進入量化生產(chǎn)實驗。所謂PET多層復(fù)合塑料瓶大多數(shù)為三層結(jié)構(gòu),外層是PET塑料;中間夾層為EVOH或者納米尼龍,因為PEN太昂貴,故此極少使用;內(nèi)層同樣是用PET塑料。改性塑料如納米PET,因改性后的PET塑料生產(chǎn)溫度偏高,容易產(chǎn)生結(jié)晶,一般很少用作吹瓶生產(chǎn)。

塑料瓶的優(yōu)缺點

1、一步法吹制的塑料瓶,機械性傷痕少,瓶口與瓶蓋氣密性好,漏氣滲水比率小,透明度*,外形美觀。zui大的技術(shù)問題就是不易控制瓶壁均勻度,厚薄差大,容易產(chǎn)生凸起變型。

2、二步法吹制的塑料瓶,機械性創(chuàng)傷痕紋較多,透明度略比一步法差。二步法吹制塑料瓶,先將瓶坯進行注塑預(yù)制與定型后,再送往下一工序進行二次加熱吹制。瓶坯在料斗傳送過程中及入庫貯存時,難免機械性創(chuàng)傷,以及瓶坯相互磨擦造成瓶坯與坯口的損傷,因此造成瓶蓋與瓶口的氣密性差,漏氣率比一步法吹制要高。其優(yōu)點是使用該項技術(shù)吹制出來的瓶子,用超聲波測厚儀測驗,這些瓶子瓶壁均勻,厚薄誤差小,灌裝啤酒飲料后不易產(chǎn)生凸起變型。但該設(shè)備投入資金大,經(jīng)營風(fēng)險高。

3、PET塑料瓶因其塑料特性,在進行塑料瓶灌裝啤酒飲料時,要特別注意全線是否使用符合標準的潤滑液,只有符合標準的潤滑液才可保障PET塑料瓶不受化學(xué)因素損害,否則,塑料瓶將可能在灌裝后甚至裝箱后,因曾受過潤滑液的高酸或高堿化學(xué)傷害,而在貯存時或運輸中發(fā)生瓶底爆裂或滲漏,該現(xiàn)象在灌裝碳酸汽水中尤為常見。

4、PET塑料啤酒瓶封蓋注意事宜。在封合金屬蓋時了解清楚金屬蓋的材質(zhì),如封瓶使用的是鋁質(zhì)金屬蓋,其封合與封合緊密性不會有太大問題。當(dāng)封瓶蓋是鐵質(zhì)金屬時,要特別關(guān)注到皇冠蓋金屬蓋弘的抓爪在與瓶子壓封后,金屬蓋是否會因金屬材料的機械性反彈離位。若有反彈離位,其包裝密封效果肯定差,該包裝瓶一但遇到光熱和震蕩,在外力的作用下使其收縮或膨脹,都會使瓶口與瓶蓋的密封緊合處產(chǎn)生移動,造成漏氣滲液。

5、塑料涂層技術(shù)具有氣體阻隔性好、紫外光阻隔性強的優(yōu)點,其缺點是不耐沖擊。遇到強烈的震蕩時會因其涂層分離和脫落污染酒液,對消費者造成身體傷害。

6、塑料瓶因瓶壁軟薄,在灌裝啤酒飲料時,因其堅挺度無法承受抽真空處理,瓶內(nèi)排氧普遍使用長管灌注法,以及加入二氧化碳氣體排擠氧氣。用塑料瓶作啤酒飲料包裝,在灌裝啤酒飲料時需要增配一臺PET塑料瓶理瓶機,亦可將吹瓶機與啤酒飲料灌裝線聯(lián)體同時生產(chǎn)。啤酒飲料灌裝鑒于塑料瓶與玻璃瓶存在不同技術(shù)要求,前者是以吊掛瓶頸以氣流風(fēng)送供瓶,使用的封瓶蓋大多數(shù)為塑料與金屬兩種,封蓋方式基本為叉壓旋封和叉壓爪封方式。后者是由輸送鏈和星輪配合供瓶的,灌裝與封蓋時靠瓶子支立進行,使用的封瓶蓋基本為塑料與金屬兩種,封蓋方式為壓旋和壓爪的方式。
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