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山東春澤機(jī)械科技有限公司
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肉類真空滾揉機(jī)使用意義和注意事項(xiàng)

時間:2020/4/4閱讀:3076
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  肉類真空滾揉機(jī)的構(gòu)成:滾筒,底座,電控箱,真空泵,壓力表,線路等等組成。滾筒內(nèi)有槳葉,一般為V型槳葉,不會對產(chǎn)品表皮造成劃傷。
 
  可得到以下效果:
 
  1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 。
 
  2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性 。
 
  3.保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 。
 
  4.增加保水性,提高出品率 。
 
  5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
 
  肉類真空滾揉機(jī)的使用需注意以下幾點(diǎn):
 
  1、使用真空泵抽真空并保持真空度,開啟真空泵,在達(dá)到一定的負(fù)壓的時候,將吸料管連接上吸料。
 
  2、控制好運(yùn)行時間,滾揉機(jī)有專門的時間設(shè)置按鈕,可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置。使其發(fā)揮出*的效率。時間從秒-小時不同設(shè)置。
 
  3、我們可以桶控制面板上的滾動時間來進(jìn)行設(shè)置滾揉時間,滾揉機(jī)生產(chǎn)時會有一定的間歇,可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置,擁有獨(dú)立的時間控制按鈕。
 
  4、將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行”,真空泵和充氣旋鈕扳到“開”,機(jī)器開始按設(shè)定方式運(yùn)行。
 
  5、滾揉結(jié)束后.把標(biāo)準(zhǔn)料車推到滾揉機(jī)出料口下方,用快換接頭插入滾揉滾筒蓋上的連接體.空氣經(jīng)過快換接頭進(jìn)人滾揉滾筒消除真空后取下筒蓋,開動液壓泵使?jié)L揉筒上升至卸料位置.按動卸料啟動按鈕,使?jié)L揉筒旋轉(zhuǎn),以利于卸料。卸料結(jié)束時,按下滾揉筒停止按鈕,滾揉筒停止轉(zhuǎn)動,然后將滾揉筒恢復(fù)至起始位置,準(zhǔn)備下一輪工作或關(guān)閉真空滾揉機(jī)備用。

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