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瞧！真空豬肉滾揉機(jī)特點(diǎn)多多
真空豬肉滾揉機(jī)主要加工滾揉肉類，如：豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉、魚(yú)肉等肉類滾揉入味腌制。利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；我公司內(nèi)有現(xiàn)貨歡迎前來(lái)參觀考察?。。?！
真空豬肉滾揉機(jī)特點(diǎn)：整機(jī)采用sus304食品級(jí)不銹鋼制成、安全放心使用、不生銹不變形、符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。采用真空滾揉原理，有效的將肉類均勻的吸收腌漬、提高肉的彈性、口感。放入滾揉的物料的同時(shí)可放入需要入味的腌制的汁液、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口、增加保水性，提高出品率、提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
1.設(shè)定滾揉工作時(shí)間
2.設(shè)定間歇滾揉時(shí)間
3.真空狀態(tài)滾揉時(shí)間
4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉，反轉(zhuǎn)出料
廣泛用于火腿腸、肉丸、肉串、鹵制品、海產(chǎn)品、禽類深加工、油炸、泡椒風(fēng)味、速凍水餃、魚(yú)豆腐、千葉豆腐、豆腐干、牛肉干、牛排雞排類、禽蛋、麻辣、休閑、水果蔬菜清洗、中央廚房、餐飲連鎖、寵物食品等食品生產(chǎn)。
