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食品低溫殺菌機(jī)類型
食品低溫殺菌機(jī)類型有水浴式和隧道式低溫殺菌兩種，根據(jù)不同的產(chǎn)品與殺菌工藝匹配相對(duì)應(yīng)的殺菌成套設(shè)備，食品低溫殺菌工藝被廣泛應(yīng)用于多種豆制品、乳制品、果汁飲料、醬料類、醬菜類等產(chǎn)品，通過低溫滅菌作業(yè)，可以提高產(chǎn)品的品質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期
食品低溫殺菌機(jī)常用于即食產(chǎn)品、真空包裝產(chǎn)品的滅菌作業(yè)，殺菌作業(yè)為整套生產(chǎn)線組成：巴氏滅菌機(jī)、冷卻機(jī)、振動(dòng)布料機(jī)、瀝水風(fēng)干機(jī)等等
1、巴氏滅菌機(jī)：對(duì)袋裝食品進(jìn)行殺菌作業(yè)，殺菌時(shí)間15-40min自由調(diào)控，殺菌溫度65-98℃可以根據(jù)物料的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，殺菌過程中為自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)殺菌、自動(dòng)出料，經(jīng)過殺菌的食品可以提升質(zhì)量，延長(zhǎng)保質(zhì)期
2、冷卻機(jī)：殺菌之后的物料自動(dòng)進(jìn)入冷卻機(jī)進(jìn)行冷卻作業(yè)，降低產(chǎn)品自身溫度，便于之后的存儲(chǔ)作業(yè)，
3、振動(dòng)瀝水機(jī)：將包裝袋表面的部分水珠振動(dòng)瀝水，然后布料到風(fēng)干機(jī)上
4、風(fēng)干機(jī)：根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)，有平行式風(fēng)干機(jī)和翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)，經(jīng)過4-5次翻轉(zhuǎn)，對(duì)包裝袋表面進(jìn)行風(fēng)干作業(yè)，然后直接裝箱存儲(chǔ)
整套生產(chǎn)線可以用于袋裝醬菜巴氏殺菌機(jī)、醬料巴氏殺菌機(jī)、番茄醬巴氏殺菌機(jī)、西紅柿醬巴氏殺菌機(jī)、番茄沙司巴氏殺菌機(jī)、果凍條巴氏殺菌機(jī)、果汁飲料巴氏殺菌機(jī)、水浴式巴氏殺菌機(jī)、醬料袋巴氏殺菌機(jī)、食品包裝袋巴氏殺菌機(jī)等等
