2021 1－14

醬鹵肉制品加工技術(shù)及動態(tài)消毒工藝的結(jié)合

醬鹵類肉制品是將原料肉進行預(yù)處理、預(yù)煮后，按比例添加各種香辛料及調(diào)味料鹵制而成，色、香、味、形俱佳、滋味醇厚，可直接食用。隨著人們的生活節(jié)奏日益加快，醬鹵類肉制品已逐步成為我國快捷消費食品的重要組成部...

2021 1－14

春節(jié)臨近，如何預(yù)防生產(chǎn)車間的霉菌污染

春節(jié)來臨，食品企業(yè)對食品安全格外重視。許多食品企業(yè)在食品加工過程中進行了有效滅菌，但出廠后不久，仍出現(xiàn)細菌超標、發(fā)霉變質(zhì)等問題，既給企業(yè)帶來名譽和經(jīng)濟上的損失，也對消費者健康產(chǎn)生危害。據(jù)調(diào)查，其主要原...

2021 1－14

自動感應(yīng)手消毒器在食品工廠的應(yīng)用

隨著*對食品安全問題的關(guān)注程度不斷增加，由食品從業(yè)人員手部細菌導(dǎo)致的食品安全問題也越來越受到世界各國的廣泛關(guān)注，同時也被國外一些發(fā)達國家作為技術(shù)性貿(mào)易措施來提高進口食品的門檻，如美國法律規(guī)定，所有食品...

2021 1－14

不衰減技術(shù)的臭氧發(fā)生器對食品殺菌更好

隨著社會的發(fā)展和科技的不斷進步，傳統(tǒng)的紫外消毒和化學消毒方法逐漸暴露出諸多弊端。此時，臭氧消毒技術(shù)因其*的優(yōu)勢受到人們越來越多的關(guān)注?，F(xiàn)在臭氧對于我們這些老朋友來說相信已經(jīng)不再陌生，同時我們還知道它可...

2021 1－13

臭氧發(fā)生器助推鹵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

鹵菜是我國菜肴中的一個大類，不僅品種多樣、風味繁多，且營養(yǎng)豐富，深受全國消費者的喜愛。由于鹵菜的加工制作技術(shù)并不復(fù)雜，且原材料容易獲得，所以，鹵菜加工場所遍布城鄉(xiāng)各地，產(chǎn)銷量巨大。鹵菜既可現(xiàn)做現(xiàn)賣現(xiàn)吃...

2021 1－12

臭氧發(fā)生器在賓館餐飲服務(wù)業(yè)中的應(yīng)用

據(jù)調(diào)查，賓館餐飲服務(wù)業(yè)在環(huán)境衛(wèi)生、食品保鮮等方面存在著許多用常規(guī)方法難以解決的地方。由于這些地方基本上屬于封閉或半封閉式結(jié)構(gòu)，而且客人流動性大，就是衛(wèi)生條件良好的星級賓館，想為客人提供一個干凈衛(wèi)生、安...

2021 1－11

臭氧發(fā)生器有效去除冰箱內(nèi)部異味

我們常常把一些蔬菜，肉類和各種需要冷藏保鮮的食物，混合的放進冰箱里，長期累積下來，冰箱內(nèi)就會產(chǎn)生難聞的異味，而且不論用什么方法，始終難以去除。今天給大家從冰箱企業(yè)和冰箱用戶這兩個方面來解析冰箱異味的問...

2021 1－8

粉類食品生產(chǎn)車間的設(shè)計缺陷及殺菌消毒改進措施

目前國產(chǎn)粉類食品的質(zhì)量安全狀況是現(xiàn)階段非常好的時期，消費者可以放心購買豆奶粉、奶粉、芝麻糊、麥片等產(chǎn)品，且質(zhì)量媲美進口產(chǎn)品。因為，很多粉類食品企業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)規(guī)模化、自動化生產(chǎn)，如企業(yè)規(guī)模、車間潔凈度、包...

2021 1－8

動態(tài)空氣消毒機，保障食品安全更給力

食品安全衛(wèi)生是個系統(tǒng)工程且貫穿于整個生產(chǎn)過程，不屬于生產(chǎn)過程的一個步驟。因此，穩(wěn)定的殺菌技術(shù)及設(shè)備是保證食品衛(wèi)生安全的重要手段，而動態(tài)消毒技術(shù)主要解決在有人工作的情況下持續(xù)對車間環(huán)境進行殺菌消毒，達到...

2021 1－7

臭氧發(fā)生器保障面包遠離微生物污染

面包深受廣大消費者喜愛，但消毒一直是其生產(chǎn)過程中的難點，使用消毒劑會對食品造成二次污染，不消毒微生物容易快速繁殖造成食品變質(zhì)。在預(yù)冷、冷卻、內(nèi)包裝車間內(nèi)可采用臭氧發(fā)生器進行消毒，它通過臭氧分解出的單個...

2021 1－6

微生物霉菌超標，食品安全的一道坎

在熟肉制品、糕點、冰淇淋、桶裝飲用水等市場抽查中，微生物霉菌超標是產(chǎn)品被判不合格的主要原因，一些食品（如桶裝水）超標可能達幾百倍、甚至是上千倍。微生物霉菌超標，存在于生產(chǎn)、儲運、銷售環(huán)節(jié)等諸多因數(shù)影響...

2021 1－5

AORODO臭氧殺菌在日常生活中的應(yīng)用

下面來給大伙兒介紹一下AORODO臭氧殺菌在日常生活中的應(yīng)用：據(jù)專業(yè)研制臭氧消毒機的上?？稻孟練⒕夹g(shù)有限公司的總工程師講述，臭氧殺菌就是運用臭氧的氧化作用破壞微生物膜的結(jié)構(gòu)實現(xiàn)殺菌作用。臭氧先功能...

2021 1－2

臭氧在食品和飲料工業(yè)中的應(yīng)用

臭氧是一種單一來源的有機消毒劑，可殺死各種細菌、真菌和霉菌，如酵母、孢子和囊腫（臭氧殺死的生物），臭氧可在許多食品和飲料應(yīng)用中提供有效的衛(wèi)生保障措施。1、容器衛(wèi)生在容器（即瓶子和瓶蓋，桶，罐等）的消毒...

2021 1－1

食品無塵凈化車間為何細菌霉菌超標？

食品無塵凈化車間采用紫外線燈，臭氧定時消毒，并經(jīng)過初中高效過濾的無塵室，為什么生產(chǎn)的食品還是會細菌、霉菌超標呢？Nicoler食品安全實驗室的殺菌消毒專家裴冬平先生認為，產(chǎn)生這個問題的一個重要原因是：...

2021 1－1

萬級食品無塵凈化車間為何菌落總數(shù)超標？

食品無塵凈化車間采用紫外線燈，臭氧定時消毒，并經(jīng)過初中高效過濾的無塵室，為什么生產(chǎn)的食品還是會菌落總數(shù)超標呢？Nicoler食品安全實驗室的殺菌消毒專家裴冬平先生認為，產(chǎn)生這個問題的一個重要原因是：不...

2020 12－31

動態(tài)消毒技術(shù)避免雞爪等肉制品的菌落總數(shù)超標

軟包裝的麻辣雞爪等肉制品，具有包裝費用低、口感肥美、攜帶方便、容易開啟等優(yōu)點，銷勢良好，也是居民*的休閑食品。但肉制品易感染微生物而腐敗變質(zhì)，特別是漲袋變質(zhì)，而在生產(chǎn)中動態(tài)消毒技術(shù)，可顯著提高肉制品的...

2020 12－31

動態(tài)殺菌技術(shù)延長雞爪等肉制品的質(zhì)保期

軟包裝的麻辣雞爪等肉制品，具有包裝費用低、口感肥美、攜帶方便、容易開啟等優(yōu)點，銷勢良好，也是居民*的休閑食品。但肉制品易感染微生物而腐敗變質(zhì)，特別是漲袋變質(zhì)，而在生產(chǎn)中動態(tài)殺菌技術(shù)，可顯著提高肉制品的...

2020 12－30

與無菌凈化車間配套的動態(tài)殺菌技術(shù)

食品生產(chǎn)企業(yè)新上的凈化車間的目標是：建立科學的、無菌的食品的生產(chǎn)環(huán)境；并以此形成相應(yīng)的生產(chǎn)工藝、運行規(guī)范及管理體系，大限度地消除潛在的營養(yǎng)源，降低細菌的滋生與繁衍，以此保證生產(chǎn)出高品質(zhì)、更衛(wèi)生的食品。...

2020 12－30

如何解決無塵凈化車間的動態(tài)消毒問題

食品生產(chǎn)企業(yè)新上的凈化車間的目標是：建立科學的、無菌的食品的生產(chǎn)環(huán)境；并以此形成相應(yīng)的生產(chǎn)工藝、運行規(guī)范及管理體系，大限度地消除潛在的營養(yǎng)源，降低細菌的滋生與繁衍，以此保證生產(chǎn)出高品質(zhì)、更衛(wèi)生的食品。...

2020 12－29

食品加工環(huán)境如何更好的消毒滅菌？

食品加工環(huán)境為什么要消毒滅菌？如肉制品的冷卻車間、糕點食品的內(nèi)包車間、飲料車間的灌裝車間、休閑食品的生產(chǎn)車間等。如果做不好消毒，生產(chǎn)車間的含菌空氣就要二次污染待生產(chǎn)的食品，導(dǎo)致產(chǎn)品的菌落總數(shù)超標，合格...