桔子是一種大宗水果，不僅是農(nóng)民致富的搖錢樹，也是一種健康食品原料，可加工成桔子飲料、桔子粉、桔子果脯、橘子果醬等多種營養(yǎng)食品。其中，桔子飲料因口感*、飲用方便，而深受廣大消費者喜愛，市場前景美好。不過，桔子飲料的酸度雖然較高，但也會受微生物污染，出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、發(fā)霉等食品安全問題。
       采用動態(tài)消毒水工作站，可對生產(chǎn)車間環(huán)境、食品設(shè)備、生產(chǎn)工器具等進行殺菌消毒，有助于控制微生物對桔子飲料等食品的污染，減小殺菌難度，降低殺菌強度，更好地保留桔子飲料中的營養(yǎng)功能成分。
       動態(tài)消毒水殺菌消毒技術(shù)的核心是上?？稻孟镜腜DI算法，其殺菌過程是一個氧化過程，而殺菌結(jié)束的過程是一個還原過程，不產(chǎn)生任何殘留物質(zhì)，沒有二次污染，其安全性已經(jīng)通過消毒產(chǎn)品安全評價。
       動態(tài)消毒水的用途非常廣泛，可替代生產(chǎn)車間原使用的84消毒液（次氯酸鈉NaClO）、二氧化氯、次氯酸鈉等消毒劑。且動態(tài)消毒水的使用更加方便，可現(xiàn)使用現(xiàn)制取，每個小時可以生產(chǎn)2-6噸動態(tài)消毒水，成本僅為0.5元/噸。
       動態(tài)消毒水工作站也叫動態(tài)消毒水制備機、動態(tài)消毒水生產(chǎn)機，可用于桔子飲料等多種食品生產(chǎn)過程中。在使用過程中，要掌握好消毒水濃度和消毒水接觸物品的時間。
       在桔子飲料加工過程中，開啟動態(tài)消毒水工作站，制備動態(tài)消毒水，用動態(tài)消毒水殺菌消毒，可快速殺滅食品車間內(nèi)的細菌、霉菌、酵母菌等多種微生物，大幅度降低食品車間內(nèi)浮游菌和沉降菌數(shù)量，減少沉降在桔子食品內(nèi)容物表面的微生物數(shù)量。這樣的話，就可以降低桔子在包裝封口前后的殺菌溫度，減少殺菌時間和殺菌壓力，從而減小殺菌強度，降低桔子中的功能成分被破壞的程度，更好地保留桔子中的保健物質(zhì)。