采用動態(tài)消毒水工作站、雙核臭氧發(fā)生器和綜合食品質(zhì)量保障措施，能有效的殺菌消毒，避免黑莓食品菌落總數(shù)超標(biāo)，延長飲料食品保質(zhì)期，推動漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
　　采用動態(tài)消毒水工作站，可以對生產(chǎn)車間環(huán)境、食品設(shè)備、生產(chǎn)工器具等進(jìn)行殺菌消毒，有利于控制微生物對黑莓飲料等食品的污染，減小殺菌難度，降低殺菌強(qiáng)度，更好地保留黑莓飲料中的營養(yǎng)功能成分。動態(tài)消毒水工作站的使用方法簡單，將自來水通到動態(tài)消毒水工作站里面，流出來的水就是動態(tài)消毒水，不添加任何化學(xué)消毒劑。動態(tài)消毒水內(nèi) 含超氧，而超氧是一種強(qiáng)氧化劑，具有高效殺菌消毒作用，可提高生產(chǎn)、生活和辦公場所的衛(wèi)生質(zhì)量。
　　其殺菌過程是一個氧化過程，而殺菌結(jié)束的過程是一個還原過程，不產(chǎn)生任何殘留物質(zhì)，沒有二次污染，其安全性已經(jīng)通過消毒產(chǎn)品安全評價。
　　動態(tài)消毒水的用途非常廣泛，可替代生產(chǎn)車間原使用的84消毒液（次氯酸鈉NaClO）、二氧化氯、次氯酸鈉等消毒劑。且動態(tài)消毒水的使用更加方便，可現(xiàn)使用現(xiàn)制取，每個小時可以生產(chǎn)2-6噸動態(tài)消毒水，成本僅為0.5元/噸。
　　動態(tài)消毒水由于具有良好的殺菌作用，所以，適應(yīng)于一切需要對水消毒的場所。動態(tài)消毒水工作站也叫動態(tài)消毒水制備機(jī)、動態(tài)消毒水生產(chǎn)機(jī)，可用于等多種食品生產(chǎn)過程中。在使用過程中，要掌握好消毒水濃度和消毒水接觸物品的時間。
　　在黑莓飲料加工過程中，開啟動態(tài)消毒水工作站，制備動態(tài)消毒水，用動態(tài)消毒水殺菌消毒，可快速殺滅食品車間內(nèi)的細(xì)菌、霉菌、酵母菌等多種微生物，大幅度降低食品車間內(nèi)浮游菌和沉降菌數(shù)量，減少沉降在黑莓食品內(nèi)容物表面的微生物數(shù)量。這樣的話，就可以降低黑莓在包裝封口前后的殺菌溫度，減少殺菌時間和殺菌壓力，從而減小殺菌強(qiáng)度，降低黑莓中的功能成分被破壞的程度，更好地保留黑莓中的保健成分。