臨汾市金錦禾食品有限公司采用雙核臭氧發(fā)生器和危害因子攔截措施，阻止了細菌對食品的污染，提高了烘焙食品安全質量。
金錦禾食品公司專業(yè)生產(chǎn)面包、蛋糕、西點、中秋月餅等烘焙食品，創(chuàng)辦于2004年。長期以來，該企業(yè)通過對產(chǎn)品品質的精心打造，對經(jīng)營風格的*塑造，已在行業(yè)內樹立了*魅力的產(chǎn)品特色和企業(yè)形象。
臭氧是一種殺菌劑，具有強烈的消毒滅菌作用，殺菌*迅速。在消毒滅菌的同時，臭氧可自行還原為氧氣，無殘留，無二次污染，環(huán)保安全。
上?？稻孟炯夹g有限公司生產(chǎn)的雙核臭氧發(fā)生器具有《上海市消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》，具有殺菌、快速的特點，可幫助食品企業(yè)通過SC、GMP等生產(chǎn)資質的辦理，有助于企業(yè)延長食品保質期。
金錦禾食品企業(yè)生產(chǎn)車間臭氧消毒配置方案：冷卻間和包裝區(qū)域配置3臺臭氧消毒機。工人下班回家休息后，對生產(chǎn)車間空氣中的細菌及工、器、具上的細菌等進行殺滅，及時控制微生物污染食品的風險。
上?？稻眉夹g公司在售后回訪中得知，金錦禾食品薛總對雙核臭氧殺菌機的殺菌效果和售后服務非常滿意，表示在明年車間擴建后，還將與康久開展食品安全保障方面的合作。
一種食品要想獲得消費者的芳心，首先得有好的質量。要提高食品質量，必須多措并舉，使用雙核臭氧發(fā)生器等的食品保質設備，就是一條有效的措施。
除了提高烘焙食品安全質量之外，在其他多種食品的質量改善過程中，雙核臭氧消毒器也有重要作用。
雙核臭氧發(fā)生器是采用AORODO臭氧殺菌技術開發(fā)而成的一種殺菌消毒設備，具有殺菌消毒*、設備穩(wěn)定性良好、性價比高、操作簡便、使用安全、應用成本低等特點。在面包、蛋糕、月餅、奶粉、牛奶、肉制品、水產(chǎn)品等食品生產(chǎn)過程中，使用雙核臭氧殺菌設備，既可有效預防食品發(fā)霉變質，又能降低食品企業(yè)生產(chǎn)成本、增加食品企業(yè)利潤。
當然，為了保障食品安全、預防食品發(fā)霉變質，除了應用雙核臭氧發(fā)生機之外，還要采取其他多種措施，如：選用初始菌含量少的原輔料，從源頭減少微生物污染；科學設置食品生產(chǎn)工藝，防止前后工序的交叉污染；采用自動化食品生產(chǎn)技術和設備，減少人工作業(yè)的工序，提高生產(chǎn)速度，減少食品與微生物等有害物質直接接觸的機會。
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