食品動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)解決烤魚(yú)片菌落總數(shù)超標(biāo)難題

1月6日，山東省食藥監(jiān)局公布了2016年1期食品安全抽檢報(bào)告，某公司生產(chǎn)的烤魚(yú)片被檢測(cè)出菌落總數(shù)超標(biāo)，上了黑榜。2015年12月另一公司的烤魚(yú)片就曾因菌落總數(shù)超標(biāo)上過(guò)一次黑榜。

烤魚(yú)片是近幾年比較流行的一種以魚(yú)為原料的烘烤類水產(chǎn)熟制品，烤魚(yú)片憑借著它豐富的營(yíng)養(yǎng)和*的口味，贏得了零食愛(ài)好者的喜愛(ài)。不過(guò)烤魚(yú)片的抽樣合格率相當(dāng)?shù)?，?guó)家質(zhì)檢總局曾對(duì)小包裝烤魚(yú)片進(jìn)行抽樣檢查，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的合格率僅為66%，部分菌落總數(shù)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的16倍，可能會(huì)引起腹瀉等疾病。

菌落總數(shù)超標(biāo)，導(dǎo)致產(chǎn)品抽檢不合格對(duì)企業(yè)的聲譽(yù)有極大的傷害。食用了菌落總數(shù)超標(biāo)的烤魚(yú)片的對(duì)消費(fèi)者的身體健康也具有極大傷害。那么烤魚(yú)片菌落總數(shù)超標(biāo)難題應(yīng)該如何解決呢？

上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司周女士建議在更衣室、生產(chǎn)及包裝車間使用食品動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)。上?？稻?/span>是一家專業(yè)從事食品加工行業(yè)的消毒技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的企業(yè)，上?？稻?/span>所生產(chǎn)的NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)可以有效解決食品菌落總數(shù)超標(biāo)、大腸桿菌等致病菌等問(wèn)題，還可以有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)的殺菌原理是：采用的NICOLER三級(jí)雙向的離子殺菌腔工作原理，消毒過(guò)程為：通過(guò)高壓直流脈沖使得離子殺菌腔產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的等離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下，空氣中污染空氣被抽進(jìn)機(jī)內(nèi)，通過(guò)等離子離子殺菌腔時(shí)帶負(fù)電細(xì)菌被分解擊破，新的機(jī)理是重復(fù)三次完成以確保殺菌效果，再組合藥物浸漬型活性炭等組件進(jìn)行二次殺菌過(guò)濾，經(jīng)過(guò)處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng)，使受控環(huán)境保持在“無(wú)菌無(wú)塵”標(biāo)準(zhǔn)。由于在對(duì)車間消毒時(shí)，人可同時(shí)在車間內(nèi)工作，所以，該種動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)也稱作“食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)”。

NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)是通過(guò)等離子進(jìn)行消毒，不會(huì)產(chǎn)生任何對(duì)人體有害的物質(zhì)，因此可以做到人在車間工作時(shí)，消毒設(shè)備依然能夠持續(xù)的對(duì)車間空氣進(jìn)行消毒殺菌。而傳統(tǒng)的靜態(tài)消毒技術(shù)，比如二氧化氯消毒、紫外線消毒、臭氧消毒都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的傷害，因此在工人上班時(shí)，消毒就停止了。

采用NICOLER動(dòng)態(tài)消毒機(jī)，可有效提高空氣的衛(wèi)生質(zhì)量、預(yù)防空氣中微生物污染食品的問(wèn)題的發(fā)生，從而提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量。NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)具有這樣一些特點(diǎn)：1.殺菌快速*，整個(gè)殺菌過(guò)程只需要0.1秒，對(duì)霉菌的殺滅率達(dá)97％，對(duì)其他有害菌的殺滅率達(dá)99.9％。2.具有廣譜的殺菌效果，可殺滅車間空氣中的多種有害菌。3.人機(jī)可以同場(chǎng)作業(yè)。在有人的車間內(nèi)使用該設(shè)備消毒，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)式的動(dòng)態(tài)殺菌的目的。5購(gòu)買后直接插上電源即可使用，無(wú)需停產(chǎn)停工，無(wú)需車間裝修改造，可移動(dòng)，輸入指令均為一鍵通,是企業(yè)申辦QS、HACCP、GMP時(shí)空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)的*消毒凈化設(shè)備。

本文由上海康久NICOLER工程師提供