NICOLER動態(tài)空氣消毒機(jī)在食用菌栽培室的運(yùn)用

食用菌生產(chǎn)中所涉及到的原料、用水、設(shè)備、空氣等都著大量的真菌、細(xì)菌、放線菌、病毒等微生物和蟲害，它們*在與食用菌爭奪養(yǎng)料和侵害食用菌。

這些雜菌和病蟲害給食用菌生產(chǎn)造成很大為害和損失。在食用菌栽培中，消滅和抑制有害微生物的活動，對食用菌進(jìn)行純培養(yǎng)是很有必要的，所以消毒滅菌是食用菌生產(chǎn)過程中很重要的一環(huán)。

一般來說，食用菌生產(chǎn)過程中的消毒殺菌方法有以下幾種。

1、紫外線消毒法，其殺菌機(jī)理是當(dāng)紫外線作用于生物體時，可導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)核酸和酶發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，而使細(xì)胞死亡。另外，紫外線還可使空氣中的氧氣產(chǎn)生臭氧，臭氧具有殺菌作用。但對真菌效果差，只起輔助消毒作用，還需配合藥物使用。由于紫外線對人體有傷害作用，所以不能在工人上班時使用。

2、使用AORODO臭氧發(fā)生器，能、快速殺滅空氣中和物體表面各種微生物，接種成功率可達(dá)97％以上；同時具有性能穩(wěn)定、操作簡單、耗電小的特點(diǎn)。但臭氧對人體也有上海，因此不能在有人的情況下工作。

3、甲醛和高錳酸鉀熏蒸法，使用方法是每立方米空間用8～10mL 40%甲醛和5～7g高錳酸鉀，先將高錳酸鉀倒入陶瓷或玻璃容器內(nèi)，再加入甲醛；加入甲醛后人立即離開，密閉房間消毒時20～30分鐘。

4、“NICOLER動態(tài)空氣消毒機(jī)”，對車間內(nèi)的空氣進(jìn)行消毒，保證食品安全。該設(shè)備內(nèi)有3個NICOLER殺菌腔，它能持續(xù)不斷地產(chǎn)生高濃度的正離子?？諝庵械募?xì)菌處于正離子的極度包圍中，迅速獲得飽和電量。帶負(fù)電的細(xì)菌在高濃度、高能量的正離子的浸潤作用下，會迅速發(fā)生電解過程，由于快速的能量釋放，細(xì)菌的細(xì)胞壁會遭到嚴(yán)重破壞。正離子與細(xì)菌表面接觸，放出電荷，吸收相反電荷，足夠的正離子會穿透多孔的細(xì)胞壁，滲透到細(xì)胞內(nèi)部，破壞細(xì)胞電解質(zhì)，損壞細(xì)胞膜，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。使用NICOLER動態(tài)空氣消毒機(jī)對車間消毒時，對人體沒有任何危害，人可以同時在車間內(nèi)工作，所以，該種消毒技術(shù)也被稱作“動態(tài)殺菌技術(shù)”。

  據(jù)悉，上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司所研發(fā)的NICOLER動態(tài)空氣消毒機(jī)——這是國內(nèi)*個真正意義上的食品企業(yè)的動態(tài)消毒設(shè)備。目前該動態(tài)消毒技術(shù)已在泉州、上海、南京、溫州等地的4000多家食品企業(yè)應(yīng)用，取得了非常好的效果。