和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備之一，它能將面粉與水（有時加食油、食糖及其它食物和食品添加劑）混合制成面團(tuán)。它的應(yīng)用對減輕工人勞動強(qiáng)度，提高功效，起著非常重要的作用。具有適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均