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食品包裝對食品包裝機的要求2018/09/20
食品包裝對食品包裝機的要求食品包裝工程是一門綜合性的應(yīng)用科學(xué)，涉及到化學(xué)、物理學(xué)、生物學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)湃及包裝材料、包裝機械等專業(yè)知識。要搞好食品包裝首先應(yīng)選擇合適的包裝機，包裝機有多種多樣，但是適合食品包裝的不多，食品包裝對食品包裝機的要求是所方面的。要選擇合適的食品包裝機要做到以下幾點：要了解食品本身的特性及其所要求的保護條件；了解食品的主要成分、特性及其可能發(fā)生的內(nèi)在反應(yīng)，包括非生物的內(nèi)在化學(xué)反應(yīng)和生物所引起的府變反應(yīng)機理；了解食品中的主要成分(特別是維生寨等營養(yǎng)成分)的敏感因素，包括溫度、濕度
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