*塑料瓶花生牛奶飲料生產(chǎn)線
- 花生牛奶乳飲料
- 原料精選：由人工稱重上料進(jìn)入鏈板式挑選機(jī)，選擇顆粒飽滿、肉質(zhì)乳白的干花生米，剔除霉?fàn)€、蟲蛀、酸敗的顆粒及雜質(zhì)。
- 烘焙、脫皮：稱重精選后的花生米，通過(guò)烤爐在110～130℃條件下烘焙30～40分鐘，然后由人工送料進(jìn)入花生米干法脫皮機(jī)中去除紅衣，采用烘焙法的優(yōu)點(diǎn)在于產(chǎn)品具有令人愉快的烤香味，而無(wú)“生豆味”，但若烘焙過(guò)度，會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生熱變性，導(dǎo)致產(chǎn)品中出現(xiàn)“豆腐花”似的絮狀凝聚。
- 清洗去雜：脫衣后的花生米由人工投入清洗機(jī)中，對(duì)花生米進(jìn)行清洗，利用水流的漂浮去除碎衣及碎屑，然后收集待用。
- 熱磨提取、分離：成品花生乳飲料應(yīng)是一種均勻穩(wěn)定的乳狀液體，為了達(dá)到這一要求，目前在制漿時(shí)，多采用兩次研磨，采用80℃以上熱水，其中添加0．25％的*，水量為大豆干重的7倍熱水分離式磨漿機(jī)進(jìn)行粗磨（熱純凈水由板式換熱將純凈加熱，并自動(dòng)恒溫，由定量泵按工藝要求調(diào)整流量自動(dòng)添加），使?jié){液和豆渣分離，然后再進(jìn)行膠體磨精磨，使微粒在4μm左右即可，zui后再通過(guò)200#渣漿分離機(jī)過(guò)濾。
- 調(diào)配：花生乳中油脂含量較高，為了提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性，防止油脂上浮和蛋白質(zhì)聚沉，在調(diào)配時(shí)按工藝要求設(shè)定不同比例自動(dòng)添加除了添加砂糖等調(diào)味劑外，還應(yīng)添加PH值調(diào)節(jié)劑、乳化劑等，常用的乳化劑有蔗糖酯和單甘酯，并充分?jǐn)嚢杌旌稀?/span>
- 均質(zhì)：該工藝中采取二級(jí)均質(zhì)，在85℃左右進(jìn)行均質(zhì)，一級(jí)均質(zhì)壓力為25MPa，二級(jí)均質(zhì)壓力為40MPa；
- 脫氣、殺菌：均質(zhì)后的花生乳在-0.085—-0.092MPa真空下進(jìn)行脫氣，將花生乳中的空氣排除；然后泵送超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)中，在121℃，保溫時(shí)間6-10S，然后冷卻至85℃即可。
- 灌裝、滅菌：豆?jié){采取熱灌裝，灌裝溫度在85℃，灌裝封蓋后的花生乳，再經(jīng)過(guò)121℃保溫20min條件下二次滅菌，zui后冷卻至35-40℃即可。
*塑料瓶花生牛奶飲料生產(chǎn)線
本公司果汁飲料生產(chǎn)線包括三部分：水處理部分，果汁前處理部分，果汁飲料調(diào)配殺菌部分，灌裝、包裝部分
公司承接的國(guó)內(nèi)外國(guó)蔬加工工程用原料有
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（一）安裝、調(diào)試
1、設(shè)備運(yùn)抵用戶車間后，用戶應(yīng)按照所供之平面布置圖使設(shè)備就位；本公司派出有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員指導(dǎo)設(shè)備的安裝、調(diào)試及試生產(chǎn)，并在計(jì)劃的時(shí)間內(nèi)達(dá)到設(shè)計(jì)能力，安裝、調(diào)試時(shí)間為 20天，在此期間本公司負(fù)責(zé)提供相應(yīng)的備件配件。
（二）培訓(xùn)
1、本公司負(fù)責(zé)向買方提供技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括設(shè)備結(jié)構(gòu)及維護(hù)，設(shè)備控制及操作。培訓(xùn)在買方現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際進(jìn)行。本公司將委派有資格的技術(shù)人員指導(dǎo)，并制定培訓(xùn)大綱。
2、通過(guò)培訓(xùn)，買方的技術(shù)人員能掌握有關(guān)操作和維修技能，較熟練地調(diào)整工藝，及時(shí)處理各種故障。
（三）質(zhì)量保證
1、本公司保證所提供的貨物是全新的、未使用的、采用設(shè)計(jì)和合適材料制造的，并在各個(gè)方面符合合同規(guī)定的質(zhì)量、規(guī)格和性能。
2、本公司保證生產(chǎn)線經(jīng)過(guò)其正確指導(dǎo)安裝、調(diào)試后在整個(gè)系統(tǒng)投料運(yùn)轉(zhuǎn)5天內(nèi)，達(dá)到產(chǎn)品技術(shù)性能指標(biāo)。
3、本公司保證在合同規(guī)定的質(zhì)量保證期內(nèi)，對(duì)因提供的設(shè)計(jì)、工藝、制造、安裝、調(diào)試或材料缺陷及所有因賣方責(zé)任引起該生產(chǎn)線的任何缺陷、故障和損壞負(fù)責(zé)。
4、質(zhì)量保證期為生產(chǎn)線驗(yàn)收后12個(gè)月。如果在質(zhì)量保證期內(nèi)，發(fā)現(xiàn)貨物的質(zhì)量或規(guī)格與合同
規(guī)定不符合，或證明貨物有缺（包括潛在的缺陷或使用不合格的 材料等），買方有權(quán)根據(jù)法定
部門出具的檢驗(yàn)書，在貨物質(zhì)量保證期內(nèi)向賣方提出索賠。
5、本公司對(duì)所供設(shè)備的機(jī)械性能、產(chǎn)品的質(zhì)量及對(duì)產(chǎn)品的消耗指標(biāo)擔(dān)保。
（四）保修
1、設(shè)備驗(yàn)收后，提供12個(gè)月保修，控制系統(tǒng)提供12個(gè)月保修，免費(fèi)提供零件和及時(shí)有效的服務(wù)。
2、保修期過(guò)后，終身提供廣泛優(yōu)惠的、售后服務(wù)。
