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為了把產(chǎn)品非常好的風(fēng)味口感狀態(tài)呈現(xiàn)給顧客,行業(yè)出現(xiàn)了類似的感官評(píng)價(jià)新理念——鮮烤,尤其是在烘焙食品領(lǐng)域,開...
烘焙等“現(xiàn)烤”食品雖說香氣撲鼻、酥軟可口,但并非所有“現(xiàn)烤”產(chǎn)品都能達(dá)到非常好的風(fēng)味口感。相比較之下,現(xiàn)烤...
近日,一批餐飲品牌門店登上“黑榜”,又為蛋糕、奶茶行業(yè)敲響了警鐘。據(jù)說,餐飲連鎖門店因?yàn)榇鄹牡案馊掌?、使?..
這就需要企業(yè)盡力延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。如果不能通過防腐劑來延長(zhǎng)保質(zhì)期,就需要改善產(chǎn)品包裝,從包裝方面來盡可能防止...
值得一提的是,益生菌混合堅(jiān)果采用先進(jìn)的低溫焙烤工藝、保鮮包裝技術(shù),既能常溫保存,又保證了堅(jiān)果的新鮮、營(yíng)養(yǎng)和...
瓜子是我國一種傳統(tǒng)的零嘴兒,到現(xiàn)在,仍在我國的堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)上占據(jù)著很大份額。同時(shí),經(jīng)過多年的發(fā)展,瓜子的生...
現(xiàn)在的街頭巷尾已經(jīng)很難看到各類小吃車。但今年,“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”重出江湖,各類經(jīng)過整改的小吃車也出現(xiàn)在我們身邊。
近年來,麻辣燙這一特色美食深受國人的喜愛,銷量一路高歌猛進(jìn),并且品牌麻辣燙店版圖擴(kuò)至海外,品牌戰(zhàn)略持續(xù)推進(jìn)...
近幾年,受經(jīng)濟(jì)水平的提升以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,廚房小家電的市場(chǎng)規(guī)模正在進(jìn)一步擴(kuò)大。
近日,由鄭州市食品安全協(xié)會(huì)牽頭起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)混合果仁已完成征求意見稿,現(xiàn)已面向社會(huì)公開征求意見,2020年...
本次大會(huì)匯聚了來自全國各地的瓜子行業(yè)企業(yè)代表、專家學(xué)者20[詳細(xì)]
《水煮大板瓜子(西瓜子)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、《大名小磨香油產(chǎn)業(yè)[詳細(xì)]
本發(fā)明提供了一種易拆式刨冰機(jī),包括殼體,可拆卸的安裝在殼[詳細(xì)]
資溪面包產(chǎn)業(yè)從業(yè)者超4萬人,在全國1000多個(gè)城市擁有1.6萬家[詳細(xì)]
本次監(jiān)督抽查依據(jù)GB23350-2021《限制商品過度包裝要求食品和[詳細(xì)]
目前,超聲波多應(yīng)用于大豆膳食纖維的提取和改性過程中,但在[詳細(xì)]
蛇年帶著吉祥和祝福悄然而至,在此興旺寶明通攜旗下網(wǎng)站儀表[詳細(xì)]
引導(dǎo)全谷物食品生產(chǎn)。鼓勵(lì)全谷物食品企業(yè)改造或新建加工生產(chǎn)[詳細(xì)]