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　　Foodjx導(dǎo)讀：10月20日，以“展示酒文化博大精深，共話酒文化收藏方向”的中國首屆酒文化收藏博覽會，在貴州省遵義市博物館舉辦，展會將持續(xù)到22日。并啟動了“首屆中國收藏家喜愛的白紅酒評選”活動，正式開編“中國收藏酒典”。此次博覽會以“展示酒文化-促進(jìn)酒文化產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展”為主題，展出了歷代酒器具、收藏酒，展館具體分為名酒名企非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示區(qū)、酒文化收藏品展示區(qū)。
　　
　　據(jù)介紹，會展期間，還舉辦了中國首屆酒文化收藏研討會，當(dāng)天，各位專家分別對中國酒文化交流了意見，總結(jié)了我國歷代釀酒工藝，發(fā)掘和傳承酒文化的內(nèi)涵，弘揚(yáng)中華民族文化，審視酒文化的收藏現(xiàn)狀、檢閱酒文化的收藏水平、探討酒文化的收藏發(fā)展方向，搭建酒文化的收藏交流平臺、繁榮酒文化的收藏市場，促進(jìn)酒文化與收藏文化的相融共興。
　　
　　其中貴州茅恒酒業(yè)有限公司董事長黃安朝稱：“醬香型白酒生產(chǎn)工藝更符合現(xiàn)代人追求綠色環(huán)保的生活理念。在未來中國白酒市場上，醬香型白酒將成主導(dǎo)”。據(jù)資料顯示，目前中國白酒市場濃香型約占60—70%的*，而醬香型的*約20%。黃安朝說：“醬香型白酒釀造過程復(fù)雜、工藝精細(xì)，其產(chǎn)品沒有任何化學(xué)制劑，屬綠色、環(huán)保產(chǎn)品，很符合現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念。”
　　
　　據(jù)悉，由于特殊的地理環(huán)境和復(fù)雜的釀造工藝，茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒生產(chǎn)無法復(fù)制。對此，黃安朝進(jìn)一步闡述：“隨著時(shí)間的推移，消費(fèi)者對其認(rèn)識加深，必將增加對醬香型白酒的認(rèn)可。醬香型白酒憑借優(yōu)良品質(zhì)，其*占有量會越來越大，在未來5年至10年間，醬香型白酒將與濃香型白酒平分市場，甚至占據(jù)主要地位”。