Foodjx導(dǎo)讀:烘干機(jī)筒體的轉(zhuǎn)動以及內(nèi)部的結(jié)構(gòu)在設(shè)計之初受流體物料的特性影響是非常大的。而物料在流動的時候的粘性是怎么體現(xiàn)出來呢?以下是烘干機(jī)物料粘性原理。
烘干機(jī)物料具有流動性,在烘干機(jī)筒體內(nèi)發(fā)生相對運動的過程中都會產(chǎn)生摩擦力,阻止流體的運動的特性又被成為粘性。在烘干機(jī)中的運動具體表現(xiàn)為物料的粘性越大,流動性越小。物料粘性的大小由粘度來衡量。
當(dāng)物料從烘干機(jī)筒體中流過時,由于筒體固體表面不平整和固體壁面分子引力的作用,烘干機(jī)的壁面會對物料質(zhì)點產(chǎn)生約束,使近壁處物料質(zhì)點粘附在壁面上,速度為零。由于烘干機(jī)物料內(nèi)部分子間的引力和熱運動產(chǎn)生的動量交換作用,筒體面上靜止的物料質(zhì)點對相鄰物料層質(zhì)點的流動產(chǎn)生阻滯作用,使它的流速變慢,而速度慢的一層物料質(zhì)點約束鄰近速度較快的一層流體,這樣在烘干機(jī)內(nèi)部層層影響,相互制約。這種相互作用隨著離烘干機(jī)筒距離的增加而減弱,使物料內(nèi)部產(chǎn)生速度梯度。烘干機(jī)筒中心的流體流速zui大,越靠近筒壁物料流速越小,緊貼筒壁的一層物料流速為零。這種運動著的物料內(nèi)部相鄰兩物料層間的相互作用力為物料的內(nèi)摩擦力,也是流體粘性的表現(xiàn)。
在實際的烘干機(jī)干燥中,物料并不是一直沿著筒體前進(jìn)的,根據(jù)筒體的轉(zhuǎn)筒進(jìn)行上下運動的同時前進(jìn)。減少了前進(jìn)中的摩擦力。