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涼皮機加工涼皮對面有要求嗎

來源：   2013年06月07日 09:34   1215
　　Foodjx導(dǎo)讀：如今，手工涼皮的制作基本已經(jīng)沒人用，涼皮機代替手工制作涼皮已經(jīng)普及，涼皮機相比手工制作涼皮更加的快捷方便，而且，涼皮機操作相比人工更加穩(wěn)定，生產(chǎn)出的涼皮更加均勻。涼皮機在生產(chǎn)涼皮是對面有要求嗎？
　　
　　當(dāng)你自己剛開始制作涼皮的時候，可能會發(fā)現(xiàn)和外面別人賣的好像吃著不太一樣，然后就會考慮是不是那里和別人用的不一樣，有人就會覺得是不是生產(chǎn)涼皮所用的面不同??？
　　
　　其實涼皮機生產(chǎn)涼皮對面的要求倒是沒什么特別的將就，只是有的人可能用比較好的精品面，這樣生產(chǎn)出的涼皮會更加的晶瑩剔透，其實口感上和我們經(jīng)常吃的面都差不多，如果說涼皮機對于面的要求，主要就是對洗面過程的要求，就是我們常說的和面，只有將面和均勻了，涼皮才能加工的更，對于和面的過程我們要做好，萬事基礎(chǔ)zui重要。
關(guān)鍵詞：涼皮機
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