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　　Foodjx導(dǎo)讀：馬上又到西瓜大量上市的季節(jié)了，西瓜含有大量水分及對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，且性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，因此是夏季的*水果。到底怎樣挑到營(yíng)養(yǎng)好吃的西瓜呢?下面的方法或許會(huì)幫到你。
　　
　　對(duì)于沒有切開的整個(gè)的西瓜來說，可從如下四個(gè)方面入手。*要看，對(duì)于花皮瓜類，要選紋路整齊清楚，深淺分明的。黑皮瓜類，要挑皮色烏黑，帶有光澤的。無論何種瓜，西瓜頭，就是所謂的蒂頭，粗壯青綠的為，并且要選彎曲卷起來的，這樣的瓜會(huì)甜。西瓜底部的圓圈要越小越好，相反，底部圓圈越大，皮越厚，越難吃。另外瓜頭凹進(jìn)去的，皮肯定厚，瓜頭鼓出來的，多為薄皮;第二要摸，瓜皮光滑、手感結(jié)實(shí)的是好瓜，瓜皮黏或發(fā)軟則為次瓜;第三可以掂一掂，成熟度越高的西瓜，分量越輕，所以同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好，過重的就是生瓜;第四是聽，將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動(dòng)的為好，發(fā)出“噗、噗”聲，則是過熟的瓜了，而要是發(fā)出“嗒、嗒”聲的則是生瓜。
　　
　　而對(duì)于切開出售的西瓜，可以看切面的西瓜子，如果西瓜子大小均勻，且普遍比較飽滿、顏色較深，沒有或很少有白色的瓜子，肯定是好瓜，應(yīng)優(yōu)先選擇。
　　
　　zui后，想提醒大家的是，西瓜是現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果買回的西瓜溫度較高，需要冷處理一下的話，可以將西瓜放入冰箱降降溫，但時(shí)間不要超過兩小時(shí)。這樣才既可防暑降溫，又不傷脾胃，還能品嘗西瓜的甜沙味。