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我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)背景分析
來(lái)源:
2007年11月15日 14:01
847
(1)市場(chǎng)高度壟斷
以廣州、上海、北京和成都為代表的全國(guó)四大雞精消費(fèi)區(qū)域被三四個(gè)品牌瓜分,各品牌依據(jù)自己的區(qū)域優(yōu)勢(shì)成為——但是,每一個(gè)品牌都有難言之隱——要想滲透對(duì)方的市場(chǎng),擴(kuò)大占有難上加難。為什么呢?因?yàn)樗麄兤髽I(yè)的實(shí)力相差無(wú)幾,在勢(shì)力范圍內(nèi)的市場(chǎng)空間依然巨大,當(dāng)然沒(méi)有精力、也沒(méi)有必要到外地去燃起戰(zhàn)火;到對(duì)方的陣地也只是小打小鬧,實(shí)現(xiàn)一個(gè)品牌告知,積蓄力量,以待爆發(fā)。
(2)品牌繁多
各種質(zhì)量、各種標(biāo)準(zhǔn)的雞精很多——雖然雞精的進(jìn)入門檻低,但是控制品質(zhì),執(zhí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)卻十分困難。在成都市場(chǎng),有終端鋪貨的雞精29種,在餐飲競(jìng)爭(zhēng)的不下20種雞精;但品牌繁雜,良莠不齊。
(3)區(qū)域在家庭消費(fèi)方面占上風(fēng)
從廣告宣傳、營(yíng)銷水平、品牌號(hào)召力到消費(fèi)者選擇偏好,區(qū)域已經(jīng)完成了消費(fèi)引導(dǎo)和認(rèn)知,因此在家庭消費(fèi)層次上占上風(fēng),但是在的據(jù)點(diǎn)附近的二級(jí)市場(chǎng),跟隨品牌利用的市場(chǎng)空隙創(chuàng)造了很大的銷量。
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