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    “標簽”進超市的農(nóng)產(chǎn)品越來越多，一棵大白菜，有的貼著“無公害食品”，也有的貼著“綠色食品”或者“有機食品”，什么是無公害食品、綠色食品、有機食品？三者如何區(qū)分？
　　“現(xiàn)在如果不掌握食品安全知識，到超市里去買菜都不會買?！崩钆拷衲辏常矚q，雖然年紀輕輕、經(jīng)常到超市去買菜，但是對于食品上貼的各色標簽也看不明白。比如說蔬菜，有的是散裝的，有的是包裝成盒的，有的說是“無公害蔬菜”，有的說是“有機蔬菜”，還有的說是“綠色蔬菜”，究竟哪一個更好？“在不知道的情況下，就挑zui貴的買。”
　　據(jù)山東省的專家介紹，嚴格來講，無公害是食品的一種基本要求，食品都應(yīng)達到這一要求。
　　綠色食品是從“普通食品”向“有機食品”發(fā)展的一種過渡性產(chǎn)品，經(jīng)農(nóng)業(yè)部門認證推廣，分Ａ級和ＡＡ級兩種。其中Ａ級綠色食品允許在生產(chǎn)過程中*使用化學合成物質(zhì)，ＡＡ級綠色食品則較為嚴格地要求不使用化學合成物質(zhì)。
　　有機食品與無公害食品、綠色食品的zui顯著差別在于，在生產(chǎn)和加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)，它的生產(chǎn)難度更大。
　　據(jù)農(nóng)業(yè)廳的統(tǒng)計，目前我省生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)已達６８２家，產(chǎn)品１２０３個；綠色食品企業(yè)３３６家，產(chǎn)品７６６個；有機食品企業(yè)７２家，產(chǎn)品２００個，初步形成了以無公害農(nóng)產(chǎn)品為基地、綠色食品為主體、有機食品為補充的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證發(fā)展新格局，位居*列。
　　按照計劃，到“十一五”末，我省“菜籃子”產(chǎn)品、出口農(nóng)產(chǎn)品９０％以上達到無公害標準；大型批發(fā)市場、大型農(nóng)貿(mào)市場以及超市、專賣店的鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率達到９６％以上；初步建立從產(chǎn)地到餐桌全程監(jiān)管制度和可追溯制度，健全完善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后監(jiān)管體系。