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動態(tài)時訊|強化能力建設(shè)，共創(chuàng)未來發(fā)展

來源：肇慶市鳳翔餐飲設(shè)備有限公司 2025年06月05日 16:27 197

為持續(xù)提高團隊素養(yǎng)與技術(shù)能力，鳳翔餐飲設(shè)備有限公司于近日組織開展專項技能培訓(xùn)活動。

本次培訓(xùn)圍繞“技術(shù)精進與服務(wù)升級”雙核心目標(biāo)，通過理論授課與場景化演練相結(jié)合的模式，系統(tǒng)強化員工對設(shè)備的技術(shù)掌握及客戶服務(wù)能力。

培訓(xùn)首階段由技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人主講，解析食品加工設(shè)備的技術(shù)參數(shù)、功能模塊及應(yīng)用場景，剖析設(shè)備與食材特性間的適配關(guān)系。

實踐環(huán)節(jié)采用客戶需求模擬形式，參訓(xùn)人員分組進行全流程服務(wù)演練。

團隊需根據(jù)預(yù)設(shè)的客戶生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品類型等變量，現(xiàn)場配備合適的加工設(shè)備；

通過角色扮演，模擬從需求對接到售后支持的完整服務(wù)鏈，訓(xùn)練設(shè)備優(yōu)勢傳達、技術(shù)答疑及解決方案定制等核心能力。

通過此次系統(tǒng)化培訓(xùn)，企業(yè)進一步強化了“技術(shù)驅(qū)動服務(wù)”的核心競爭力。

參訓(xùn)員工在設(shè)備知識儲備、客戶需求洞察及解決方案設(shè)計等方面均實現(xiàn)能力升級，為后續(xù)開展精準(zhǔn)化客戶服務(wù)奠定堅實基礎(chǔ)。

公司將持續(xù)優(yōu)化培訓(xùn)體系，通過人才素質(zhì)提高工程，推動食品加工機械與客戶生產(chǎn)需求的深度融合。

黃姜（學(xué)名：Dioscorea zingiberensis，又稱盾葉薯蕷）是提取甾體激素類藥物的重要原料，其加工工藝主要圍繞有效成分提取和產(chǎn)品開發(fā)展開。以下是黃姜的常見加工工藝及應(yīng)用方向：

一、黃姜的初步加工：原料處理

采收與清洗

黃姜塊莖通常在種植 2-3 年后采收，挖掘后去除泥土、須根及雜質(zhì)。
用清水洗凈表面泥沙，瀝干水分。

切片與干燥

將黃姜塊莖切成厚度約 0.5-1 厘米的薄片（便于后續(xù)成分提取）。
采用自然晾曬或烘干設(shè)備干燥（烘干溫度控制在 50-60℃，避免有效成分分解），制成黃姜片或黃姜干品，作為工業(yè)提取的原料。

關(guān)鍵詞：餐飲設(shè)備

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