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正值毛豆上市季，如何儲存是難題？

來源：諸城市億拓食品機械有限公司 2023年06月26日 13:43 1353

毛豆即俗稱的大豆、黃豆，為蝶形花科植物大豆的種子，一年生草本農(nóng)作物、高30~90厘米、莖粗壯、方菱形;莢果矩形、扁平形、長5~6厘米、下垂、莢上密生黃色細長硬毛;種子2~4粒、鮮時扁橢圓狀卵圓形、長0.8~1.5厘米、淡綠色、干時黃色、黃綠色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收獲的青莢大豆，豆莢嫩綠色，青翠可愛。毛豆老熟后就是我們熟悉的黃豆。

目前正值毛豆大量上市時候，如何儲存毛豆會是一個難題？答案：不是。因為我們有毛豆速凍生產(chǎn)線。

毛豆速凍生產(chǎn)線分為毛豆速凍和毛豆粒速凍，兩種速凍毛豆生產(chǎn)線。速凍毛豆預處理生產(chǎn)流水線主要由：毛豆剝殼機、挑選輸送機、氣泡清洗機、漂燙機、常溫冷卻機(冰水預冷機)、振動瀝水風干機、速凍庫等組成，實現(xiàn)蔬菜清洗、分選、漂燙、冷卻、瀝水、風干等速凍預處理流程的自動化設備。

該生產(chǎn)流水線制作設計上吸取了國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點，能對蔬菜的漂燙時間和溫度，以及輸送速度進行調(diào)節(jié)、以獲得各類蔬菜處理效果。這樣就可以儲存好毛豆讓消費者隨時可吃的新鮮毛豆啦！

關鍵詞：輸送機清洗機冷卻機預冷機風干機

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