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雙核臭氧發(fā)生器延長鹵豬爪的保質(zhì)期

來源:上??稻孟炯夹g(shù)有限公司   2022年03月01日 15:17   1193
  真空包裝鹵豬爪,營養(yǎng)成分非常高,既能美容養(yǎng)顏,而且補充人體所需的微量元素。據(jù)AORODO實驗室研究人員表示,真空小包裝鹵豬爪受到很多白領(lǐng)人士的喜愛,不過也有一些真空包裝鹵制品因為工廠沒有做好消毒設(shè)備措施,沒有配備符合車間的雙核臭氧發(fā)生器和動態(tài)空氣消毒機,使鹵制品菌落總數(shù)和大腸桿菌增加,導(dǎo)致真空包裝鹵豬爪在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)漏氣,脹袋、發(fā)臭發(fā)霉的原因。

 據(jù)專注于研發(fā)食品安全技術(shù)的上??稻孟炯夹g(shù)公司的周娟娟經(jīng)理表示,想要解決真空鹵豬爪脹袋,在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉變質(zhì)的問題,建議使用雙核臭氧發(fā)生器以及動態(tài)空氣消毒機。因為最近遇到一個客戶也是同樣的問題,簡單的配備紫外線消毒設(shè)備,所以導(dǎo)致食品檢測經(jīng)常不過關(guān)。后來建議這個客戶在操作車間使用雙核臭氧發(fā)生器,對車間的空氣、天花板,機器設(shè)備進(jìn)行消毒殺菌后進(jìn)行制作,制作之后,將豬爪放到冷卻間。這個時候才是最關(guān)鍵的,鹵豬爪在冷卻間冷卻時,空氣中的細(xì)菌會附著在物體表面,如果在無人的情況下,可以使用臭氧發(fā)生器進(jìn)行消毒殺菌,如果在有人的情況下,建議使用動態(tài)空氣消毒機對車間的空氣進(jìn)行24小時不間斷消毒殺菌。另外,內(nèi)包間也要格外注意,需要使用動態(tài)空氣消毒機對空氣進(jìn)行不間斷消毒殺菌,這樣就能保證真空包裝的鹵豬爪檢測過關(guān),從而延長真空包裝鹵豬爪的保質(zhì)期!

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