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膜分離脫色提純技術實現(xiàn)酶解液的分離純化

來源：萊特萊德（北京）環(huán)境技術股份有限公司 2022年01月13日 13:48 331

　　多肽是α-氨基酸以肽鍵鏈接在一起形成的化合物。它是蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物，廣泛存在于動植物中。與植物相比，動物中各種蛋白質(zhì)的成分和比例更接近人，因此動物中的蛋白質(zhì)成分對人體具有更高的營養(yǎng)價值，特別是動物中一些具有特定生理功能的小分子多肽和氨基酸(生物活性物質(zhì))，在調(diào)節(jié)人體新陳代謝方面起著重要作用。

　　雖然生物酶解技術在個別加工過程中得到了應用，但嚴重忽視了一個問題：酶的選取應與動物組織結(jié)構(gòu)相匹配，正是因為這個問題的忽視，酶的降解效果才不夠理想。酶是由生物活體細胞產(chǎn)生的具有催化能力的生物催化劑，由多種因素控制。與一般催化劑相比有其共同點，但又有顯著的特點(如酶催化效率高、高度專一等)。酶有很多種，蛋白酶主要用于動物酶解。蛋白酶分為內(nèi)肽酶和外肽酶。為了充分利用動物體內(nèi)的有效成分，需要將內(nèi)肽酶和外肽酶結(jié)合起來，以充分降解蛋白質(zhì)大分子作為便于人體吸收和利用的小分子多肽和氨基酸，這就需要為動物體內(nèi)的蛋白質(zhì)降解發(fā)明一種復合酶解技術。

　　鑒于上述工藝的不足，萊特萊德提供了一種利用膜分離技術提高動物小分子鏈肽凈化的方法和工藝，操作簡單，生產(chǎn)成本低，提高了動物蛋白營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。其技術優(yōu)勢如下：

　　1、采用膜分離技術過濾去除納米級溶解雜質(zhì)，濾液采用膜分離超濾脫色提純技術，實現(xiàn)酶解液的分離純化。

　　2、如果有效成分含量較低，也可以采用膜濃縮技術實現(xiàn)多肽提純液的常溫低能耗，然后將濃縮液干燥制粉。

　　動物小分子鏈多肽提取工藝條件不斷改善，有效提高了動物多肽提取純度。動物小分子鏈多肽凈化工藝具有操作簡單、自動化程度高等優(yōu)點，可節(jié)省大量經(jīng)濟支出，適合廣泛使用，受到企業(yè)的廣泛好評。

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