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全自動包子機的操作步驟是怎樣的？

來源：長沙旭眾機械設(shè)備有限公司   2021年09月10日 16:53   9174
   旭眾生產(chǎn)的包子制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。廣泛適用于賓館、飯店、食堂、個體店等包子、饅頭面食加工行業(yè)。包子機、自動化程度相當(dāng)高，只需將和好的面和陷放入機器，5分鐘后，熱乎乎的包子就會一個接一個的出爐銷售了。包子機原理簡單，操作簡單，一個人即可操作，而且包子機基本繼承了手工制作包子的流程，口感和外觀比手工包子有過之而無不及。
那么包子機生產(chǎn)包子的操作步驟是如何的呢？以下來介紹：
1、事前準(zhǔn)備：先用把面與餡料和好；
 
   和面可以使用自動和面機，可使面更柔軟更有韌性，節(jié)省人力與時間；再使用全自動壓面機反復(fù)壓面，使用面韌性十足，面筋高，后期制作包子、饅頭、酢餅等口感好；使用和面機與壓面機的好處在于，它們工作原理與手工制作是一樣的，不會破壞面團(tuán)組織結(jié)構(gòu)，更有比手工加好的力度與均衡度；量大，一次性和面壓面就可達(dá)10公斤面粉以上，大的節(jié)省了時間與人力。
 
2、和餡。
 
3、調(diào)試好包子機的工作狀態(tài)。
 
4、將和好的面和陷分別送入機器，然后機器會根據(jù)用戶的調(diào)控，將面帶卷成條狀，然后切塊或收切，從而不破壞面團(tuán)的組織成分，面筋度高、口感好，接著自動將面和陷按一定比例和形狀分配好，然后通過機器內(nèi)的切割器自動進(jìn)行切割，變成包子標(biāo)準(zhǔn)狀，再通過傳送帶送入蒸箱，加溫，經(jīng)過5分鐘的蒸烤，成為產(chǎn)成品。熱乎乎的包子也就可以出爐了。
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