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巴氏殺菌機(jī)的工作方式介紹

來源:諸城市正康食品機(jī)械有限公司   2021年06月21日 11:46   1303
  巴氏殺菌機(jī)的工作方式:
 
  1、先將包裝好的醬料包放在可調(diào)速的不銹鋼鏈板帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)。
 
  2、設(shè)備采用蒸汽加熱,環(huán)保節(jié)能,經(jīng)由蒸汽加熱的“高溫水為介質(zhì)”殺菌后,再由傳送帶到冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。
 
  3、設(shè)備配有溫控裝置可檢測殺菌用水溫度的均勻性。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被送入下一生產(chǎn)工序。設(shè)備配備循環(huán)泵保證殺菌池內(nèi)用水溫度均勻,殺菌*。
 
  4、設(shè)備設(shè)計(jì)原理是在一定的范圍內(nèi)溫度越低,細(xì)菌繁殖的速度越慢,而溫度較高時(shí)則會(huì)殺滅很多種類的細(xì)菌,不同細(xì)菌原體適用生存的溫度范圍以及耐冷熱能力不同,巴氏殺菌機(jī)利用細(xì)菌原體不耐熱這一特點(diǎn),通過不同產(chǎn)品不同溫度不同時(shí)間來進(jìn)行殺菌,并經(jīng)過高溫和保溫時(shí)間將其殺滅。
 
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