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 “早餐奶”是近年來乳品行業(yè)新出的一種新產(chǎn)品，但是記者近日在呼和浩特采訪中發(fā)現(xiàn)，由于“早餐奶”產(chǎn)品尚無相關(guān)規(guī)范，存在著調(diào)味乳和乳飲料不分的問題。
　　隨著人們生活水平的提高，一些人的飲食觀念發(fā)生了巨大改變，不再僅僅滿足于吃飽，而更講究營養(yǎng)、衛(wèi)生、健康。據(jù)研究，早餐提供的能量、營養(yǎng)素應(yīng)占全天所需要的30%。這種飲食觀念變化的趨勢，使早餐市場成為食品企業(yè)新的競爭領(lǐng)地。 
　　但是，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市郊區(qū)的一位叫李彥昌的奶農(nóng)對“早餐奶”等產(chǎn)品很是懷疑。他說，一頭奶牛一天要擠兩三遍奶，但沒有聽說哪一遍奶是早上喝的、哪一遍奶是中午喝的、哪一遍奶是晚上喝的。奶源都不分早、中、晚，產(chǎn)品咋就分成了什么“早餐奶”、“午餐奶”和“晚餐奶”呢？
　　“早餐奶”是奶嗎？ 
　　“早餐奶”到底是乳制品還是乳飲料呢？不僅消費者難以弄清楚，就連生產(chǎn)企業(yè)的表述也各不相同。近日，記者在呼和浩特市維多利亞商場發(fā)現(xiàn)，“早餐奶”品牌很多，有的“早餐奶”包裝上標識為滅菌調(diào)味乳，每百克含蛋白質(zhì)≥2.3克，而有的“早餐奶”在包裝背面的標簽欄中標識為乳飲料，每百克含蛋白質(zhì)≥1.0克。 
　　同一商品名稱，產(chǎn)品為什么有的是滅菌調(diào)味乳，有的卻是乳飲料呢？為弄清其中原委，記者采訪了內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的負責人。他說，滅菌調(diào)味乳、含乳飲料是不同類型的產(chǎn)品。國家標準中對滅菌調(diào)味乳的要求是乳蛋白質(zhì)≥2.3克/100克，對乳飲料的要求是乳蛋白質(zhì)≥1.0克/100克。從營養(yǎng)的角度看，含乳飲料的營養(yǎng)不如滅菌調(diào)味乳。
　　應(yīng)盡快規(guī)范“早餐奶” 
　　內(nèi)蒙古消費者協(xié)會投訴監(jiān)督部主任袁威偉說，目前國家標準對調(diào)味乳、含乳飲料的商品名稱并沒有統(tǒng)一要求，所以，不同生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的“早餐奶”出現(xiàn)調(diào)味乳和含乳飲料混淆問題。準確地說，“早餐奶”應(yīng)屬于滅菌調(diào)味乳，而將含乳飲料稱為“早餐奶”、“巧克力牛奶”屬于概念混淆，是不準確的。商品名稱應(yīng)體現(xiàn)產(chǎn)品的真實屬性，起名不能太隨意。盡管廠家在標簽上已標明該種產(chǎn)品的種類、執(zhí)行標準，但在不同類型產(chǎn)品上使用相同商品名稱，很容易誤導(dǎo)消費者。 
　　內(nèi)蒙古質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的負責人對記者說，由于國家標準中對滅菌調(diào)味乳、含乳飲料的“商品名稱”并沒有統(tǒng)一要求，因此，商家將含乳飲料命名為“早餐奶”不應(yīng)視為違規(guī)。但是，對絕大多數(shù)消費者來說，要分清市場上林林總總的乳制品、含乳飲料較困難。 
　　內(nèi)蒙古消費者協(xié)會投訴監(jiān)督部主任袁威偉認為，由于現(xiàn)在市場上調(diào)味乳和含乳飲料混淆，消費者的知情權(quán)無法得到保證，甚至受到了誤導(dǎo)，但是卻不能也無法追究企業(yè)的責任，因為法律法規(guī)在這里是個盲點。此外，商家對“早餐奶”的概念炒作，也使一大批消費者受到誤導(dǎo)。為此，內(nèi)蒙古消費者協(xié)會投訴監(jiān)督部主任袁威偉建議，為尊重消費者的知情權(quán)，國家應(yīng)規(guī)范調(diào)味乳和含乳飲料產(chǎn)品的商品名稱。