蒙牛,一個(gè)響亮的名字,一個(gè)商戰(zhàn)的傳奇,一個(gè)食品界的神話(huà)。
蒙牛,成功的案例,經(jīng)典的教材,多少老板心向往之,競(jìng)相效仿。
誰(shuí)不希望獲得象蒙牛那樣的成功?
但是,我們?cè)鯓硬拍塬@得象蒙牛那樣的成功?怎樣才能抓住蒙牛的牛鼻子?
作為企業(yè)的高層管理人員,需要研究別人的成功經(jīng)驗(yàn),看看成功的企業(yè)在初期、發(fā)展期、成熟期該怎么做,并對(duì)本企業(yè)的發(fā)展提供參考。所以筆者也來(lái)庖丁解牛,剖析一下蒙牛成功背后的企業(yè)管理策略、產(chǎn)品策略、營(yíng)銷(xiāo)策略。雖然筆者不從事乳品行業(yè),但打造品牌,成就事業(yè)的脈絡(luò)相通,離得遠(yuǎn)一點(diǎn)也許更能看清全貌。
一、財(cái)散人聚,人聚財(cái)聚的利益分配邏輯。
牛根生在一次演講中曾這樣說(shuō)過(guò):我每年的年薪和我的獎(jiǎng)勵(lì)拿出來(lái)全給大家分了,我在伊利公司的時(shí)候有一個(gè)習(xí)慣,把錢(qián)給大家做分配是一件非常合算的手段。只要能拿到這個(gè)人的心,把錢(qián)分給他,他肯定高興。后來(lái)發(fā)現(xiàn)越分越好,以至于我出來(lái)的時(shí)候有四五百人跟著我走。有一個(gè)愿望我是非常清楚的,大家都是想來(lái)分錢(qián)的。
這段話(huà)可以說(shuō)把牛根生的為人胸懷和原則表述得很清楚。忠誠(chéng)是需要代價(jià)的,員工跟你為利益,你要員工追隨是為了干事業(yè)。雙方各取所需,兩廂情愿,并且情投意合。當(dāng)然企業(yè)家的追求更遠(yuǎn),zui終的回報(bào)也zui大,但員工眼光比較近,目標(biāo)比較低,你給他這么多他也滿(mǎn)足了。有了這種胸懷,才有可能凝聚一支拿行業(yè)*的團(tuán)隊(duì),才能讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)獲得穩(wěn)定發(fā)展,形成良性循環(huán),畢竟,人不在多少,攏住人心才是zui重要的。
同時(shí)我們還看到,他“散財(cái)”不是隨便散的,而是用在了重要的,核心的人上面。企業(yè)家天天忙著應(yīng)酬開(kāi)會(huì),需要一個(gè)核心團(tuán)隊(duì),周?chē)幸慌歉蓡T工,負(fù)責(zé)日常經(jīng)營(yíng)的大小事務(wù),否則,替下屬甚至下屬的下屬工作,直接插手下面等于不管,事無(wú)巨細(xì)等于不管。企業(yè)家首先要懂得經(jīng)營(yíng)人心,蒙牛的人基本沒(méi)有挖角過(guò)來(lái)的,因?yàn)椤敖?jīng)營(yíng)人心”zui重要。手下的人之所以愿意追隨他,愿意和他共同奮斗,也是因?yàn)樗麄冎馈袄吓!辈粫?huì)有福一個(gè)人享,“老牛會(huì)分錢(qián)給他們”。zui有代表性的故事是,牛根生在伊利的時(shí)候公司要給他配一部?jī)r(jià)值20萬(wàn)的車(chē),牛根生想到自己的幾個(gè)副手沒(méi)有車(chē),自己卻開(kāi)著車(chē),不夠意思,于是用20萬(wàn)給幾個(gè)副手每人買(mǎi)了一輛便宜的車(chē),這樣大家都有車(chē)坐了。
二、先易后難,注重結(jié)果的營(yíng)銷(xiāo)理念。
從營(yíng)銷(xiāo)組織構(gòu)架上,蒙牛可以說(shuō)很復(fù)雜,甚至可以說(shuō)是“不倫不類(lèi)”。有按事業(yè)部體制核算的,有分公司體制核算的;有獨(dú)立的,有非獨(dú)立的;有經(jīng)銷(xiāo)商獨(dú)立操作的,有廠(chǎng)家獨(dú)立操作的;有獨(dú)資的,有合股的;有控股的,有不控股的。在企業(yè)發(fā)展初期,企業(yè)要順勢(shì)而為,不管以哪一種方式開(kāi)拓市場(chǎng),因時(shí)制宜、因地制宜、因人制宜,所有的辦法和方式全部按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律,中心就是團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的力量,站穩(wěn)腳跟,快速發(fā)展。只要賣(mài)的是蒙牛產(chǎn)品,認(rèn)同蒙牛品牌,你就是我這個(gè)團(tuán)隊(duì)或聯(lián)盟中的一分子,就能為我的品牌和銷(xiāo)量提升做出貢獻(xiàn)。
從產(chǎn)品線(xiàn)設(shè)計(jì)上,蒙牛初期的操作思路以跟進(jìn)為主。對(duì)于一群行業(yè)專(zhuān)家組建的新企業(yè)來(lái)說(shuō),跟進(jìn)戰(zhàn)略不丟人,而更能穩(wěn)、準(zhǔn)、狠的占領(lǐng)行業(yè)制高點(diǎn),是zui合適的戰(zhàn)略。蒙牛雖然宣傳的是乳品,但他的起家產(chǎn)品是冷飲。伊利在冷飲市場(chǎng)上取得成功后它也緊跟其后,伊利苦咖啡銷(xiāo)量很好,蒙牛也出了苦咖啡;伊利出了四個(gè)圈,蒙牛就出了圈中圈;伊利出了小布丁,蒙牛也搞個(gè)小布丁。2004年伊利重新包裝其乳酸
飲料并命名為——優(yōu)酸乳,蒙牛也緊跟著將乳酸飲料改名為——酸酸乳,并通過(guò)超女大獲成功。
從營(yíng)銷(xiāo)布局上,根據(jù)乳品的消費(fèi)習(xí)慣和競(jìng)品布局,蒙牛按先易后難的原則,先南方,后北方;先城市,后鄉(xiāng)鎮(zhèn);利用利樂(lè)枕比利樂(lè)包成本低30%的優(yōu)勢(shì),強(qiáng)調(diào)低價(jià),依靠搞退換貨這種挑戰(zhàn)行業(yè)潛規(guī)則的方法籠絡(luò)零售商的感情,并且留足利潤(rùn)空間,每箱奶能賺十幾元,售點(diǎn)不論大小、檔次高低,一律做店招,從而得到了廣大零售商的追捧。這些行之有效的方法使得地面鋪市迅速推進(jìn)。
三、好味道留住回頭客,差異化產(chǎn)品策略。
蒙牛之所以迅速打開(kāi)市場(chǎng),與其產(chǎn)品的*口感密不可分。牛奶是一個(gè)同質(zhì)化程度很高的產(chǎn)品,大多數(shù)牌子都是一個(gè)味,蒙牛剛面世時(shí)喝過(guò)的人就會(huì)感覺(jué)與別的牌子相比更濃更香,在眾所雷同的地方作出差異化,讓消費(fèi)者產(chǎn)生驚喜,并一下子記住他。蒙牛團(tuán)隊(duì)成立之初已經(jīng)擁有二十年乳品研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),牛根生更是伊利主抓生產(chǎn)的副總裁,可以說(shuō)把乳品行業(yè)和產(chǎn)品研究透了。二十年磨一劍,厚積勃發(fā),必然成功。如何比別的品牌更香,傳聞?dòng)泻芏嗝胤剑热缣砑优9欠郏蛘咄ㄟ^(guò)不同的蒸水比例,使含水量不同的牛奶口感更香濃。
對(duì)于食品企業(yè)來(lái)說(shuō),品質(zhì)好口感好很重要,品質(zhì)是品牌的基礎(chǔ),沒(méi)有好品質(zhì),再好的概念也走不遠(yuǎn)。同時(shí),食品屬于快速消費(fèi)品,消費(fèi)者有著求新求變的心理,為迎合這種心理,企業(yè)會(huì)經(jīng)常自我更新產(chǎn)品,或變化一下包裝,所以我們看到連可口可樂(lè)也會(huì)經(jīng)常推出一些主題包裝。企業(yè)要加大產(chǎn)品研發(fā)的力度,做好產(chǎn)品的更新?lián)Q代,在同質(zhì)化市場(chǎng)上作出差異化,從而脫穎而出。
四、把吆喝當(dāng)故事說(shuō),高超的事件營(yíng)銷(xiāo)策略。
蒙牛用五年的時(shí)間,資本從一千萬(wàn)到五億,超高速成長(zhǎng)的背后,是注重事件營(yíng)銷(xiāo)的結(jié)果。蒙牛具有高度的事件營(yíng)銷(xiāo)意識(shí),從某種意義上說(shuō),蒙牛的業(yè)績(jī)是“策劃”來(lái)的。牛根生在創(chuàng)建企業(yè)之初,就與國(guó)內(nèi)某策劃大師取得,這也算起點(diǎn)決定成敗,布局決定結(jié)局吧。在大師的指點(diǎn)下,蒙牛從起步到現(xiàn)在,策劃了大小幾十次營(yíng)銷(xiāo)事件,將蒙牛推向一個(gè)個(gè)新的高度。其中的,如航天員奶事件,蒙牛挑戰(zhàn)伊利的一系列事件,老牛捐股,出書(shū)及官司事件,超級(jí)女生等等。甚至任命楊文俊為總裁也能無(wú)中生有搞出一個(gè)招聘的事件,搞得沸沸揚(yáng)揚(yáng),每一個(gè)事件都具有新聞性,爆炸性,趣味性,而且牛根生高調(diào)出現(xiàn)在各種媒體面前,讓觀(guān)眾興奮之余也記住了蒙牛,他是企業(yè)的形象代言人,所帶來(lái)的品牌拉動(dòng)是不可估量的。
品牌是什么?品牌就是度加美譽(yù)度。度取決于公眾面前的曝光度,包括媒體和終端,美譽(yù)度取決于信息的導(dǎo)向。持續(xù)的正面信息就會(huì)帶來(lái)品牌的提升。企業(yè)的品牌宣傳一定要把握住這個(gè)根本點(diǎn),一切展示企業(yè)風(fēng)采的機(jī)會(huì)都要把握。很多企業(yè)家很有才華,但信奉低調(diào)做人的原則,實(shí)際上無(wú)形中浪費(fèi)了很多免費(fèi)宣傳品牌的機(jī)會(huì),實(shí)在可惜。筆者認(rèn)為,企業(yè)家要高調(diào)做人做事,以自己的個(gè)人魅力帶頭為品牌宣傳。在媒體多元化、碎片化的狀況下,再想指望靠中央臺(tái)硬廣告轟炸就能成功已經(jīng)越來(lái)越難。要想抓住消費(fèi)者的眼球,必須善于講故事,造事件,通過(guò)事件讓品牌與消費(fèi)者形成互動(dòng),并以連續(xù)性的事件推波助瀾形成品牌記憶。企業(yè)的廣告預(yù)算要以事件營(yíng)銷(xiāo)為綱,統(tǒng)一安排整體硬性廣告投放、軟性宣傳和終端鋪市。還有一點(diǎn),一定要與專(zhuān)業(yè)的策劃公司合作,發(fā)揮各自專(zhuān)長(zhǎng),不要為節(jié)省費(fèi)用自己大包大攬,這樣可能會(huì)錯(cuò)失良機(jī)