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    這幾天去超市，發(fā)現(xiàn)各種包裝的牛奶又進(jìn)了大家的購物筐。“三聚氰胺”事件四個(gè)月后，乳品市場開始復(fù)蘇。 
    一度，液體牛奶因受“三鹿奶粉事件”影響，使消費(fèi)者在消費(fèi)牛奶時(shí)遲疑了。眼前出現(xiàn)的牛奶消費(fèi)場景，說明牛奶危機(jī)已經(jīng)在我們的生活中解除了。 
    有一個(gè)百姓都明白的事實(shí)是：現(xiàn)在的牛奶zui安全。 
    危機(jī)之后，是監(jiān)管zui嚴(yán)格的時(shí)候，此時(shí)的中國牛奶恰恰是安全系數(shù)zui高的時(shí)候。 
    有關(guān)調(diào)查顯示，經(jīng)歷了“三鹿奶粉事件”后，國家有關(guān)部門嚴(yán)加把關(guān)，全國各大乳品企業(yè)紛紛請消費(fèi)者實(shí)地監(jiān)督。據(jù)說，有的收奶站已經(jīng)在每頭牛的肚子上安了攝像頭。 
    經(jīng)歷過危機(jī)洗禮之后的乳品廠家，已經(jīng)深刻認(rèn)識到了過去的疏忽帶給企業(yè)巨大的信譽(yù)危機(jī)。乳制品正走出危機(jī)，抓住了轉(zhuǎn)機(jī)，煥發(fā)了生機(jī)。在各大超市和居民樓間的小賣店里，乳制品甚至比以前的銷量還多。 
    一家乳業(yè)*的董事長說：“當(dāng)前的牛奶質(zhì)量可以說是我國建國60年來的，大家可以放心地喝奶?！闭f這話，來源于對現(xiàn)在奶制品的信心，實(shí)際上，在方方面面的努力下，消費(fèi)者的信心已經(jīng)恢復(fù)。 
    中國乳業(yè)，在這個(gè)年份里，在改革開放的大潮下高速運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)過了大悲大喜的洗禮，迎來了成長的蛻變。 
    如何從危機(jī)中看到轉(zhuǎn)機(jī)？誰都不希望危機(jī)來臨，但總有避不過的災(zāi)、躲不過的難。既然危機(jī)來了，也不要懼怕它。危機(jī)之所以有時(shí)能轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)機(jī)，從某種意義上說，就是被“逼上了梁山”，置于死地而后生。人們舒舒服服地過日子，遠(yuǎn)不如在危機(jī)的情況下更能發(fā)奮。 
    如何從轉(zhuǎn)機(jī)中抓到生機(jī)？人們常說要自強(qiáng)不息、發(fā)憤圖強(qiáng)。其實(shí)在很多情況下，沒有困難、壓力和挑戰(zhàn)，“奮”是不容易發(fā)出來的。谷底之中，只要奮力便是向上，而真正生機(jī)的獲得，定要全面反思造成危機(jī)的根由。歷史經(jīng)驗(yàn)告訴人們，一個(gè)缺少憂患意識的企業(yè)，不可能走得很遠(yuǎn)；一個(gè)缺少自悔意識的企業(yè)，很難有美好的明天；一個(gè)缺少自強(qiáng)不息精神的企業(yè)，更不可能有鳳凰涅?一樣的新生?！拔！迸c“機(jī)”沒有必然的，要真正化“?！睘椤皺C(jī)”、化“險(xiǎn)”為“夷”，不僅需要智慧，需要艱苦卓絕的奮斗，同樣需要自悔意識和憂患意識。 
    中國乳業(yè)危機(jī)爆發(fā)之時(shí)，世界金融危機(jī)剛剛顯現(xiàn)?，F(xiàn)在，乳業(yè)危機(jī)正在逐步走出危機(jī)煥發(fā)生機(jī)，這些，是不是能夠給金融危機(jī)之下的經(jīng)濟(jì)以啟示呢？ 
    經(jīng)濟(jì)學(xué)中有一個(gè)原理，叫作“創(chuàng)造性破壞”，即只有破壞原有的經(jīng)濟(jì)機(jī)制，方有可能創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)機(jī)制，否則就難有大的發(fā)展。危機(jī)是矛盾和問題積累到一定程度的突然爆發(fā)，而避免危機(jī)再次發(fā)生的zui管用的辦法，就是有一套新的更加完善的制度機(jī)制作保證。 
    牛奶的“新機(jī)會主義”，這樣告訴我們。