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    桶裝水改小包裝是否將成為未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)？在競(jìng)爭(zhēng)壓力下，數(shù)月前有部分企業(yè)暗中策劃的“五加侖桶縮水”行動(dòng)，目前已有浮出水面的跡象。正如3年前，飲用水業(yè)界關(guān)于桶裝水業(yè)是否將出現(xiàn)“國(guó)美”現(xiàn)象的猜測(cè)一樣，這一現(xiàn)象成為飲用水行業(yè)的熱議話題，各水企觀點(diǎn)不一，有人看好有人反對(duì)。不管怎樣，水超市目前在飲用水行業(yè)已比比皆是，國(guó)美現(xiàn)象預(yù)言得以印證，而小包裝改革是否實(shí)現(xiàn)，也許還需要3~5年的時(shí)間去印證。 
    正方 
    珠海加林山桶裝水總?cè)魏I表示，五加侖（18.9升）桶裝水是從歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家流傳至中國(guó)，目前在中國(guó)市場(chǎng)多年，已經(jīng)到了應(yīng)該改革的時(shí)候。農(nóng)夫山泉桶裝水華南區(qū)總孫吉慶亦表示，小包裝一定是未來(lái)的趨勢(shì)，從瓶裝水、瓶裝飲料的發(fā)展來(lái)看，就可以看到其包裝從大到小的演變過(guò)程。 
    改小包裝有三大好處 
    任海濱分析，西方人普遍身材高大魁梧，搬運(yùn)裝卸一桶水對(duì)于他們來(lái)說(shuō)不算是件很辛苦的事情，所以5加侖這個(gè)體積的桶裝水誕生在西方國(guó)家很正常。而任何一種產(chǎn)品進(jìn)入到另一個(gè)國(guó)度，都會(huì)有其相應(yīng)的改良，例如手機(jī)在歐美并不需要短信功能，來(lái)到中國(guó)市場(chǎng)，如果沒(méi)有短信功能，它就不可能賣得出去。 
    任海濱認(rèn)為，任何產(chǎn)品都有一個(gè)改良的過(guò)程，5加侖桶裝水亦不例外，發(fā)明套塑料袋，再到取消塑料袋而增加磨砂面，今天大家考慮減少容量，由18.9升演變?yōu)?6.8升或者17升，且價(jià)格不變，將可能成為未來(lái)趨勢(shì)，因?yàn)檫@樣的改良將帶來(lái)三大好處：*，桶裝水將增大銷量，原來(lái)年銷售100萬(wàn)桶的，將可能變成120~130萬(wàn)桶；第二，送水工很樂(lè)意，原來(lái)送18.9升賺1.5元一桶，現(xiàn)在送17升仍然賺1.5元一桶，且搬運(yùn)一桶水比過(guò)去輕松;第三，消費(fèi)者喝水的周期相應(yīng)減短，也更健康。 
    “事實(shí)上，各種相應(yīng)的改革已經(jīng)在進(jìn)行。”他指出，在今年行業(yè)倡議廢除桶身塑料袋之后，已有企業(yè)開(kāi)始啟用桶模，著手改良桶身，增加磨砂面。這是因?yàn)槿∠吧硭芰洗?，將?huì)增加桶身的磨損，使其透明表面變花，影響外觀，而將桶身做成磨砂面，可減少觀感的影響。據(jù)了解，景田是較成功將桶進(jìn)行改良的企業(yè)之一，其磨砂桶受到同行的好評(píng)和效仿。 
    至于改小包裝是否為變相提價(jià)？任海濱認(rèn)為，桶裝水*是勢(shì)在必行的，只是看何時(shí)漲，而現(xiàn)在開(kāi)始將包裝縮小，就可以避免日后的*所帶來(lái)的負(fù)面影響。他認(rèn)為消費(fèi)者并不會(huì)對(duì)這2~3升水如此敏感，而目前正在醞釀縮小包裝的企業(yè)，應(yīng)該首先從旗下的子品牌開(kāi)始嘗試，不要一開(kāi)始就大規(guī)模推出。 
    據(jù)了解，目前珠海的汪之洋已推出17升的桶裝水產(chǎn)品，桶身與5加侖高度一致，略顯苗條。而汪之洋目前將該產(chǎn)品作為其產(chǎn)品推廣，銷量并不大。而有另幾家企業(yè)正醞釀明年開(kāi)始正式推出17升或更小一些包裝，且售價(jià)不變。 
    市場(chǎng)呼喚個(gè)性化容量 
    農(nóng)夫山泉桶裝水華南區(qū)總孫吉慶亦表示，小包裝一定是未來(lái)的趨勢(shì)，從瓶裝水、瓶裝飲料的發(fā)展來(lái)看，就可以看到其包裝從大到小的演變過(guò)程，從zui初的500毫升，到現(xiàn)在的350毫升、380毫升、200毫升、100毫升各種容量百花齊放。

    至于桶裝水zui終會(huì)從18.9升變成多少升，孫吉慶認(rèn)為各種個(gè)性化的容量都有可能出現(xiàn)，以一家三口為例，如果一個(gè)人一天飲用1升水，一桶水以3天喝完為zui健康，那么15~16升一桶的水未嘗不是個(gè)科學(xué)的容量。 
    但同時(shí)他也指出，水企現(xiàn)在就走這一步有點(diǎn)為時(shí)尚早，“先走一步是，先走兩步是先烈?！彼J(rèn)為目前市場(chǎng)還沒(méi)有具備足夠成熟穩(wěn)定的條件來(lái)進(jìn)行此類改革，而且在價(jià)格不變的情況下，更容易引起消費(fèi)者的敏感，會(huì)被認(rèn)為是一種變相*?！俺怯袔准抑就篮系钠髽I(yè)聯(lián)合起來(lái)一起改革，那就可以稱為是行業(yè)轉(zhuǎn)型，如果只是一兩家企業(yè)做，不看好?！?nbsp;
    所以他強(qiáng)調(diào)，如果水企真的要對(duì)包裝進(jìn)行“縮水”，應(yīng)正式通知消費(fèi)者，告知消費(fèi)者是為了飲用健康而進(jìn)行調(diào)整，而且價(jià)格也應(yīng)該有相應(yīng)的降低。 
    反方 
    性價(jià)比“縮水”消費(fèi)者難接受 
    八奇飲用水總羅灝對(duì)此做法提出了不認(rèn)同的意見(jiàn)。他表示，目前桶裝水行業(yè)確實(shí)已經(jīng)有各別企業(yè)在做4加侖多的桶裝水，但不會(huì)成為主流。因?yàn)橄M(fèi)者不是傻瓜，廠家也不會(huì)因此賺到多少便宜。芙蓉山泉總楊金銀亦表示，如果在價(jià)格不變的前提下，會(huì)給消費(fèi)者造成缺金少兩的感覺(jué)。 
    企業(yè)成本并未降低 
    羅灝分析，水在桶裝水里的成本是zui低的，少了2、3升對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)省不了多少錢，而桶、生產(chǎn)和搬運(yùn)工等各種成本并沒(méi)有因此而降低。楊金銀也指出，一桶水當(dāng)中，水的成本是可以忽略不計(jì)的，所以這樣做并不能節(jié)省多少成本，zui大的好處是搬運(yùn)工人會(huì)沒(méi)有那么辛苦；而消費(fèi)者是難以認(rèn)同的，除非是將價(jià)格也相應(yīng)降低，但這樣利潤(rùn)空間就又小了。 
    “很多事情是理論上可行，實(shí)際操作起來(lái)有很多問(wèn)題。”楊金銀將桶裝水取消塑料袋一事來(lái)作為比較，他表示，今年行業(yè)倡議取消桶身塑料袋，大家都很響應(yīng)，且滿心歡喜地認(rèn)為既做了環(huán)保的好事，又為企業(yè)節(jié)省一大筆開(kāi)支，但實(shí)踐證明，結(jié)果并非像當(dāng)初想象的那樣好。首先是消費(fèi)者投訴增多，因?yàn)槿∠怂芰洗?，桶外部沒(méi)有了保護(hù)，灰塵泥土增多，影響了觀感。其次是保潔的費(fèi)用增大了，例如要給送水工提供一定的工具來(lái)擦拭桶外身等。第三就是桶的磨損增大，使用周期相應(yīng)縮短，報(bào)廢的桶對(duì)環(huán)境的污染比塑料袋所帶來(lái)的后果更嚴(yán)重。 
    而對(duì)于在桶身上增加磨砂面，楊金銀表示并不認(rèn)同，他指出，一桶水放在家里，應(yīng)該是透明可看見(jiàn)里面晶瑩的水，讓人有喝的欲望，而磨砂桶幾乎看不到里面的水，影響消費(fèi)者的觀感，也影響產(chǎn)品形象。 
    怡寶的相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，對(duì)于飲用水企業(yè)來(lái)說(shuō)桶是zui大的成本，如果重新生產(chǎn)新容量的桶，要重新開(kāi)模，換掉以前的桶，這些都是很高的成本，所以這種做法未必會(huì)成為趨勢(shì)。 
    改變消費(fèi)習(xí)慣需付大代價(jià) 
    羅灝強(qiáng)調(diào)，改小包裝對(duì)于消費(fèi)者而言，也許剛開(kāi)始并不會(huì)注意到，但時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)明白，消費(fèi)者是zui講性價(jià)比的。楊金銀則直言，要改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣是要付出很大代價(jià)的，正如廣東人抽雙喜牌香煙，浙江人抽中華牌香煙，要這兩個(gè)地方的人調(diào)換品牌來(lái)抽，是一件多么艱難的事情。 
    他介紹，過(guò)去行業(yè)曾經(jīng)推廣過(guò)3加侖桶裝水，但一直未能成功。至于桶裝水zui終會(huì)從18.9升變成多少升，孫吉慶認(rèn)為各種個(gè)性化的容量都有可能出現(xiàn)，以一家三口為例，如果一個(gè)人一天飲用1升水，一桶水以3天喝完為zui健康，那么15~16升一桶的水未嘗不是個(gè)科學(xué)的容量。 
    但同時(shí)他也指出，水企現(xiàn)在就走這一步有點(diǎn)為時(shí)尚早，“先走一步是，先走兩步是先烈?！彼J(rèn)為目前市場(chǎng)還沒(méi)有具備足夠成熟穩(wěn)定的條件來(lái)進(jìn)行此類改革，而且在價(jià)格不變的情況下，更容易引起消費(fèi)者的敏感，會(huì)被認(rèn)為是一種變相*。“除非有幾家志同道合的企業(yè)聯(lián)合起來(lái)一起改革，那就可以稱為是行業(yè)轉(zhuǎn)型，如果只是一兩家企業(yè)做，不看好?！?nbsp;
    所以他強(qiáng)調(diào)，如果水企真的要對(duì)包裝進(jìn)行“縮水”，應(yīng)正式通知消費(fèi)者，告知消費(fèi)者是為了飲用健康而進(jìn)行調(diào)整，而且價(jià)格也應(yīng)該有相應(yīng)的降低。 
    反方 
    性價(jià)比“縮水”消費(fèi)者難接受 
    八奇飲用水總羅灝對(duì)此做法提出了不認(rèn)同的意見(jiàn)。他表示，目前桶裝水行業(yè)確實(shí)已經(jīng)有各別企業(yè)在做4加侖多的桶裝水，但不會(huì)成為主流。因?yàn)橄M(fèi)者不是傻瓜，廠家也不會(huì)因此賺到多少便宜。芙蓉山泉總楊金銀亦表示，如果在價(jià)格不變的前提下，會(huì)給消費(fèi)者造成缺金少兩的感覺(jué)。 
    企業(yè)成本并未降低 
    羅灝分析，水在桶裝水里的成本是zui低的，少了2、3升對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)省不了多少錢，而桶、生產(chǎn)和搬運(yùn)工等各種成本并沒(méi)有因此而降低。楊金銀也指出，一桶水當(dāng)中，水的成本是可以忽略不計(jì)的，所以這樣做并不能節(jié)省多少成本，zui大的好處是搬運(yùn)工人會(huì)沒(méi)有那么辛苦；而消費(fèi)者是難以認(rèn)同的，除非是將價(jià)格也相應(yīng)降低，但這樣利潤(rùn)空間就又小了。 
    “很多事情是理論上可行，實(shí)際操作起來(lái)有很多問(wèn)題?！睏罱疸y將桶裝水取消塑料袋一事來(lái)作為比較，他表示，今年行業(yè)倡議取消桶身塑料袋，大家都很響應(yīng)，且滿心歡喜地認(rèn)為既做了環(huán)保的好事，又為企業(yè)節(jié)省一大筆開(kāi)支，但實(shí)踐證明，結(jié)果并非像當(dāng)初想象的那樣好。首先是消費(fèi)者投訴增多，因?yàn)槿∠怂芰洗?，桶外部沒(méi)有了保護(hù)，灰塵泥土增多，影響了觀感。其次是保潔的費(fèi)用增大了，例如要給送水工提供一定的工具來(lái)擦拭桶外身等。第三就是桶的磨損增大，使用周期相應(yīng)縮短，報(bào)廢的桶對(duì)環(huán)境的污染比塑料袋所帶來(lái)的后果更嚴(yán)重。 
    而對(duì)于在桶身上增加磨砂面，楊金銀表示并不認(rèn)同，他指出，一桶水放在家里，應(yīng)該是透明可看見(jiàn)里面晶瑩的水，讓人有喝的欲望，而磨砂桶幾乎看不到里面的水，影響消費(fèi)者的觀感，也影響產(chǎn)品形象。 
    怡寶的相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，對(duì)于飲用水企業(yè)來(lái)說(shuō)桶是zui大的成本，如果重新生產(chǎn)新容量的桶，要重新開(kāi)模，換掉以前的桶，這些都是很高的成本，所以這種做法未必會(huì)成為趨勢(shì)。 
    改變消費(fèi)習(xí)慣需付大代價(jià) 
    羅灝強(qiáng)調(diào)，改小包裝對(duì)于消費(fèi)者而言，也許剛開(kāi)始并不會(huì)注意到，但時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)明白，消費(fèi)者是zui講性價(jià)比的。楊金銀則直言，要改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣是要付出很大代價(jià)的，正如廣東人抽雙喜牌香煙，浙江人抽中華牌香煙，要這兩個(gè)地方的人調(diào)換品牌來(lái)抽，是一件多么艱難的事情。 
    他介紹，過(guò)去行業(yè)曾經(jīng)推廣過(guò)3加侖桶裝水，但一直未能成功。至于桶裝水zui終會(huì)從18.9升變成多少升，孫吉慶認(rèn)為各種個(gè)性化的容量都有可能出現(xiàn)，以一家三口為例，如果一個(gè)人一天飲用1升水，一桶水以3天喝完為zui健康，那么15~16升一桶的水未嘗不是個(gè)科學(xué)的容量。 
    但同時(shí)他也指出，水企現(xiàn)在就走這一步有點(diǎn)為時(shí)尚早，“先走一步是，先走兩步是先烈?！彼J(rèn)為目前市場(chǎng)還沒(méi)有具備足夠成熟穩(wěn)定的條件來(lái)進(jìn)行此類改革，而且在價(jià)格不變的情況下，更容易引起消費(fèi)者的敏感，會(huì)被認(rèn)為是一種變相*。“除非有幾家志同道合的企業(yè)聯(lián)合起來(lái)一起改革，那就可以稱為是行業(yè)轉(zhuǎn)型，如果只是一兩家企業(yè)做，不看好。” 
    所以他強(qiáng)調(diào)，如果水企真的要對(duì)包裝進(jìn)行“縮水”，應(yīng)正式通知消費(fèi)者，告知消費(fèi)者是為了飲用健康而進(jìn)行調(diào)整，而且價(jià)格也應(yīng)該有相應(yīng)的降低。 
    反方 
    性價(jià)比“縮水”消費(fèi)者難接受 
    八奇飲用水總羅灝對(duì)此做法提出了不認(rèn)同的意見(jiàn)。他表示，目前桶裝水行業(yè)確實(shí)已經(jīng)有各別企業(yè)在做4加侖多的桶裝水，但不會(huì)成為主流。因?yàn)橄M(fèi)者不是傻瓜，廠家也不會(huì)因此賺到多少便宜。芙蓉山泉總楊金銀亦表示，如果在價(jià)格不變的前提下，會(huì)給消費(fèi)者造成缺金少兩的感覺(jué)。 
    企業(yè)成本并未降低 
    羅灝分析，水在桶裝水里的成本是zui低的，少了2、3升對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)省不了多少錢，而桶、生產(chǎn)和搬運(yùn)工等各種成本并沒(méi)有因此而降低。楊金銀也指出，一桶水當(dāng)中，水的成本是可以忽略不計(jì)的，所以這樣做并不能節(jié)省多少成本，zui大的好處是搬運(yùn)工人會(huì)沒(méi)有那么辛苦；而消費(fèi)者是難以認(rèn)同的，除非是將價(jià)格也相應(yīng)降低，但這樣利潤(rùn)空間就又小了。 
    “很多事情是理論上可行，實(shí)際操作起來(lái)有很多問(wèn)題?！睏罱疸y將桶裝水取消塑料袋一事來(lái)作為比較，他表示，今年行業(yè)倡議取消桶身塑料袋，大家都很響應(yīng)，且滿心歡喜地認(rèn)為既做了環(huán)保的好事，又為企業(yè)節(jié)省一大筆開(kāi)支，但實(shí)踐證明，結(jié)果并非像當(dāng)初想象的那樣好。首先是消費(fèi)者投訴增多，因?yàn)槿∠怂芰洗巴獠繘](méi)有了保護(hù)，灰塵泥土增多，影響了觀感。其次是保潔的費(fèi)用增大了，例如要給送水工提供一定的工具來(lái)擦拭桶外身等。第三就是桶的磨損增大，使用周期相應(yīng)縮短，報(bào)廢的桶對(duì)環(huán)境的污染比塑料袋所帶來(lái)的后果更嚴(yán)重。 
    而對(duì)于在桶身上增加磨砂面，楊金銀表示并不認(rèn)同，他指出，一桶水放在家里，應(yīng)該是透明可看見(jiàn)里面晶瑩的水，讓人有喝的欲望，而磨砂桶幾乎看不到里面的水，影響消費(fèi)者的觀感，也影響產(chǎn)品形象。 
    怡寶的相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，對(duì)于飲用水企業(yè)來(lái)說(shuō)桶是zui大的成本，如果重新生產(chǎn)新容量的桶，要重新開(kāi)模，換掉以前的桶，這些都是很高的成本，所以這種做法未必會(huì)成為趨勢(shì)。 
    改變消費(fèi)習(xí)慣需付大代價(jià) 
    羅灝強(qiáng)調(diào)，改小包裝對(duì)于消費(fèi)者而言，也許剛開(kāi)始并不會(huì)注意到，但時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)明白，消費(fèi)者是zui講性價(jià)比的。楊金銀則直言，要改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣是要付出很大代價(jià)的，正如廣東人抽雙喜牌香煙，浙江人抽中華牌香煙，要這兩個(gè)地方的人調(diào)換品牌來(lái)抽，是一件多么艱難的事情。 
    他介紹，過(guò)去行業(yè)曾經(jīng)推廣過(guò)3加侖桶裝水，但一直未能成功。就是因?yàn)橄M(fèi)者會(huì)考慮性價(jià)比，認(rèn)為大的更劃算，而整個(gè)社會(huì)都還是大眾消費(fèi)者為主，高消費(fèi)人群占的比例仍是少數(shù)。“行業(yè)是需要?jiǎng)?chuàng)新，但創(chuàng)新要付出很大的代價(jià)。少數(shù)人改變不了多數(shù)人的習(xí)慣，除非是行業(yè)內(nèi)的幾家大企業(yè)帶頭?！?nbsp;
    怡寶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，小容量不是不能做，可以針對(duì)單身家庭，例如1加侖，而且通路必須是和瓶裝水一樣的渠道，通過(guò)超市、社區(qū)店來(lái)零售，包裝是一次性的?！岸?6、17升這類桶，zui大的好處就是起到防偽的作用，但不會(huì)成為主流?！?