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烤箱內(nèi)膽材質(zhì)詳解

來(lái)源:   2014年10月24日 13:26   19156
   烤箱內(nèi)膽材質(zhì)的種類:
 
  目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng),烤箱內(nèi)膽材質(zhì)主要分為鍍鋅鋼板、鍍鋁鋼板、不銹鋼板以及不沾涂層內(nèi)膽。從造價(jià)成本上來(lái)比較,應(yīng)該是不銹鋼板>不沾涂層內(nèi)膽>鍍鋁鋼板>鍍鋅鋼板。但在實(shí)際使用體驗(yàn)中是否也是如此排序呢?下面小編會(huì)分別為大家介紹這幾種材質(zhì)的優(yōu)缺點(diǎn),由您來(lái)自行決定他們的排序吧?。ㄗ⒁庑【庍@里介紹的是烤箱內(nèi)膽材質(zhì),而并非烤箱外部材質(zhì)哦。)
 
  鍍鋅鋼板
 
  是目前國(guó)內(nèi)烤箱市場(chǎng)上使用zui多的一種材質(zhì),但正在逐漸被鍍鋁鋼板取代。
 
  優(yōu)點(diǎn):成本低,可以耐受300度的高溫、耐腐蝕性尚可,可以基本滿足烤箱對(duì)于內(nèi)膽的要求(一般烤箱內(nèi)zui高溫度為250度)。
 
  缺點(diǎn):由于鍍鋅板的特性,在高溫狀態(tài)下壽命較低,一般家庭使用幾年后可能出現(xiàn)表面氧化,對(duì)健康不利。
 
  鍍鋁鋼板
 
  目前良心廠家使用較多的內(nèi)膽材質(zhì),正在成為家用烤箱市場(chǎng)主流。
 
  優(yōu)點(diǎn):可以耐受600度的高溫,抗氧化耐腐蝕性很強(qiáng),壽命至少比鍍鋅板延長(zhǎng)60%。同時(shí)熱反射率可達(dá)80—90%,是很好的保溫材料。國(guó)外烤箱基本都使用鍍鋁鋼板作為烤箱內(nèi)膽。經(jīng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)測(cè)試,屬健康環(huán)保材質(zhì),可安全用于食品加工。
 
  缺點(diǎn):由于鍍鋁鋼板硬度低,摩擦系數(shù)大,所以在抽拉烤盤烤網(wǎng)時(shí)會(huì)偶爾出現(xiàn)不順暢的情況。
 
  不銹鋼板
 
  內(nèi)膽材質(zhì),常見(jiàn)于大型嵌入式及商用烤箱。
 
  優(yōu)點(diǎn):耐高溫及抗氧化腐蝕性比鍍鋁板略高,壽命更長(zhǎng),適用于長(zhǎng)時(shí)間烘烤食物的商用烤箱。
 
  缺點(diǎn):價(jià)格高,表面易臟,清潔起來(lái)不容易。
 
  不沾涂層內(nèi)膽
 
  一般是在鍍鋅板或鍍鋁版表面噴涂一層不沾涂層,便于烤箱清潔。
 
  優(yōu)點(diǎn):基礎(chǔ)板材與鍍鋅板或鍍鋁版相同,表面不沾涂層便于烤箱清潔。
 
  缺點(diǎn):由于各廠家噴涂工藝不同,不能確定長(zhǎng)期高溫下時(shí)間久了是否會(huì)釋放有害物質(zhì)。
 
  小編建議:
 
  如果家里不是經(jīng)??救忸惖扔椭嗟氖澄锏脑?,烤箱內(nèi)壁是不需要經(jīng)常清潔的。所以不沾涂層對(duì)我的吸引力也就沒(méi)有那么大了。傳統(tǒng)鍍鋅板材質(zhì)正在逐漸退出市場(chǎng),建議大家還是不要考慮了。至于不銹鋼板和鍍鋁鋼板,無(wú)疑從性價(jià)比上來(lái)看,還是鍍鋁鋼板更具優(yōu)勢(shì),不銹鋼板則偏向于商業(yè)烘焙所用。如果您家里不是每天都使用烤箱的話,鍍鋁版內(nèi)膽應(yīng)該足夠家庭使用了。而如果您以烘焙為業(yè),每天烤箱的使用頻率很高,建議還是使用不銹鋼材質(zhì)內(nèi)膽。
 
  好啦,關(guān)于如何選擇烤箱內(nèi)膽材質(zhì),您是否了解了呢?當(dāng)然,只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的,符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的烤箱都是安全耐用的,親們大可以放心。此篇文章謹(jǐn)獻(xiàn)給那些在烤箱內(nèi)膽上糾結(jié)的小伙伴們吧,預(yù)祝大家都能買到稱心如意的烤箱哦!
關(guān)鍵詞:保溫材料
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