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熟食品真空快速冷卻機可在食品烹飪或滅菌后*時間消除多余熱量,使其在20~30分鐘內(nèi)迅速均勻冷卻,從而減少和抑制微生物繁殖、殺滅細菌,保持產(chǎn)品原有色、香、味和營養(yǎng)成份,通過包裝工序從而達到延長食品保鮮期和貨架壽命。
真空快速冷卻機
上海炬鋼機械制造有限公司所生產(chǎn)的熟食品型真空快速冷卻機采用機、電聯(lián)合控制,由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話,各部分動作及參數(shù)均由PLC設(shè)定、修改,控制方便可靠,故障率低,機架等主要構(gòu)件均采用食品級304不銹鋼材,符合食品衛(wèi)生要求。
ZSLG熟食品真空快速冷卻機為上海炬鋼機械制造有限公司產(chǎn)品,號(PatentNo):ZL200720068004.9
ZSLG-1型熟食品真空冷卻機性能參數(shù)
真空箱容積 | 1M3 |
每次處理量 | 160KG |
每小時處理次數(shù) | 2次 |
設(shè)備功率 | 16KW |
工作電力 | 380V/50HZ |
設(shè)備重量 | 1.5噸 |
外形尺寸 | 長:2400 寬:1300 高:1700 |
ZSLG-0.6型熟食品真空冷卻機性能參數(shù)
真空箱容積 | 0.6M3 |
每次處理量 | 100KG |
每次處理時間 | 30分鐘左右(結(jié)構(gòu)致密產(chǎn)品時間要長) |
處理后溫度 | 3~5度,客戶可以根據(jù)需要自己設(shè)置 |
整機功率 | 12KW 三相 380V/50HZ |
整機重量 | 1噸 |
外形結(jié)構(gòu) | 長:2000 寬:1150 高:1580 |
熟食品真空快速冷卻機廣泛用于鹵制品、快餐盒飯、豆制品、熟肉類、及米面類產(chǎn)品,具有冷卻速度快,冷卻均勻,潔凈衛(wèi)生,免受空氣污染,抑制、殺滅細菌等優(yōu)點,風靡歐美市場。
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