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　　導讀：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領域！
　　
　　日常維護
　　
　　1.殺菌鍋的周圍要保值干凈清潔不要堆砌雜物。
　　
　　2.探頭、水位計要定期清洗（否者水位不易觀察）。
　　
　　3.每天工作之前檢查門框、膠圈無損壞，進汽口不可堵塞。天天使用完后在膠條上涂*。以延長膠條壽命。
　　
　　4.檢查門的聯(lián)鎖裝置是否失靈，開啟是否自如。
　　
　　5.疏水閥每星期檢查一次，每月清洗一次，以利于排冷氣，保持溫度。
　　
　　檢驗周期
　　
　　使用一年之后，每年要請有相關部門全面系統(tǒng)的檢查。包括：簡體、門、管路系統(tǒng)、電器系統(tǒng)等。安全閥、溫度表、壓力表要定期校驗，以確保設備的安全和正常使用。
　　
　　停放
　　
　　如長期停放，本設備應置于透風、干燥處，不得被雨淋，必要時應有遮蓋物。應排干蒸汽發(fā)生器內(nèi)的水，并把門處于打開狀態(tài)，殺菌鍋內(nèi)要保持清潔干燥。
　　
　　日常使用留意事項
　　
　　1，殺菌鍋要由經(jīng)過培訓合格的人員操縱，整個滅菌過程應由專人看管。
　　
　　2，不能*依靠自動水位保護，應經(jīng)常留意水位，以免燒壞電熱管（電加熱的殺菌鍋）。
　　
　　3，人工加水時。應先切斷電源，將放空閥3打開泄壓，再打開進水閥加水。切勿在夾層有壓力時打開進水閥，加水時放空閥應處于打開狀態(tài)（以防止鍋內(nèi)一有壓力）。
　　
　　4，當殺菌鍋內(nèi)有壓力時，聯(lián)鎖手柄是打不開的，這樣起到了一個保護作用。
　　
　　5，每周在夾層有壓力時拉動安全閥手柄數(shù)次，以確保安全閥工作是否正常。
　　
　　6，滅菌過程中假如出現(xiàn)斷電或其它原因導致的低于滅菌溫度時，應從溫度再次達到滅菌溫度時重新開始計時。
　　
　　7，逐日班后將蒸汽發(fā)生器內(nèi)的水帶壓力排放完，以減少水垢。。
　　
　　8，次日班后將滅菌器的置物板拿開，用布抹干滅菌定，保持滅菌室干燥。
　　
　　9，殺菌鍋運行時不應敞露，應在車間內(nèi)。