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鹽水注射機是一種工業(yè)腌制肉塊的設備,使用鹽水注射機加工的肉塊可以使肉質嫩化松軟,提高腌制肉品的品味和品質。鹽水注射機自身強大的功能讓它能夠在行業(yè)中持續(xù)增長,設備采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,配有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。鹽水注射機還能根據(jù)不同工藝調整速度與距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到的注射效果。
下面由本廠為您介紹一下鹽水注射機的使用與保養(yǎng):
1、使用鹽水注射機前各傳動部位加入的潤滑油(鋰基潤滑脂),離合器定時加注食用油潤滑,確保機器正常運轉。
2、注射液經(jīng)調勻后,倒入料車內,然后將料車推入鹽水注射機機身處,然后接通水泵進水管。
3、接通電源(變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時),先啟動注射電機,觀察針頭和鏈條的傳動順序,先提針頭后走鏈條的順序為正常,再啟動水泵,待水泵正常供液,即可放入肉塊進行注射。
4、每次工作完畢,將料車內部換入清水,開機清洗針頭,并檢查針孔是否暢通,沖洗輸送鏈條,以便將鹽水注射機機體內的碎肉清除機外,保證機體內部清潔,清洗完畢后,請將料車與水泵內部的水放凈。
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