油炸機(jī)的應(yīng)用技術(shù)

1、加工物品小量陸續(xù)入料和產(chǎn)品陸續(xù)出料，真空度高且平穩(wěn)，進(jìn)出料油溫平穩(wěn)，炸制更均勻，料片膨化度更高，片形更平整，產(chǎn)品品質(zhì)明顯提高；
2、進(jìn)出料密封裝置可靠，使用周期長維修簡單、零泄露；
3、本機(jī)連續(xù)真空脫油機(jī)工作平穩(wěn)，可根據(jù)不同產(chǎn)品品種設(shè)定轉(zhuǎn)速，含油率一致；
4、油炸機(jī)連續(xù)自動循環(huán)油脂換熱、濾油，并具自動補(bǔ)油、過濾機(jī)具有自動清渣功能，油質(zhì)不劣化，油脂使用長5-10倍；
5、連續(xù)式油炸機(jī)的*結(jié)構(gòu)和多級油霧捕捉裝置，實現(xiàn)油霧*；
6、可實現(xiàn)CIP清洗：CIP清洗即不分解生產(chǎn)設(shè)備自動清洗；
7、簡單的回轉(zhuǎn)氣缸壓緊結(jié)構(gòu)和氣缸升降機(jī)構(gòu)構(gòu)成簡單可靠，維修方便的升壓裝置；
8、油炸機(jī)油炸過程及參數(shù)全電腦控制，節(jié)省人員和體能，杜絕了人為影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素；
9、電器控制系統(tǒng)為電腦程控系統(tǒng)，保證控制的可靠性，高度的自動控制，脫油采用變頻器無極調(diào)速，可根據(jù)不同的食品自由選擇脫油轉(zhuǎn)速，減少食品的破碎率。
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