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上海誠若機械有限公司

蛋糕生產線的工藝流程

時間：2020/8/10閱讀：2184
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   蛋糕成型采用全自動程序化控制，可以快捷變換產品品種，觸摸屏操作界面，蛋糕生產線工藝順序直接將漿料澆注在鋼帶上進爐烘烤，成熟后成為坯帶狀，到終端鏟落后從下面返回輸送，此時已將蛋糕坯帶翻了身，待回輸?shù)阶⒘咸幭路綍r，由斜坡提升到作業(yè)平臺，進行縱向切割成條，注上夾心料，一條間隔一條地將其翻轉過來，壓在旁邊一條上面，再稍加壓緊。

 蛋糕產品是非常受人們歡迎的休閑食品，美味可口，其蛋糕生產線主要流程：原料攪拌→自動送料→模具噴油刷油(放紙托)→注漿成型→烘烤→冷卻→(注心)→脫模→殺菌→回盤→清盤。它具有結構合理、操作簡單、運轉平穩(wěn)、效率高等優(yōu)點，是生產是生產蛋黃派、歐式蛋糕、芝士夾心蛋糕以及其他不同規(guī)格蛋糕的理想設備。

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