又粗又大又爽真舒服-小草在线免费观看国产二区-爱爱插插免费观看-蜜臀久久久久久久久久久91

行業(yè)產(chǎn)品

  • 行業(yè)產(chǎn)品

上?？苿跈C(jī)械設(shè)備有限公司


當(dāng)前位置：上?？苿跈C(jī)械設(shè)備有限公司>技術(shù)文章>鮮牛奶的殺菌方法有哪些？

    暫無信息

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1378條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：姜經(jīng)理 （銷售部 經(jīng)理）

技術(shù)文章

鮮牛奶的殺菌方法有哪些？

閱讀：4537發(fā)布時間：2013-5-6

　　市場上常見的巴氏奶有5天，10天，15天等不同長短的保質(zhì)期。對此擔(dān)憂產(chǎn)生的常見誤區(qū)在于保質(zhì)期越長產(chǎn)品越好，事實(shí)上牛奶制品是保質(zhì)期越短，產(chǎn)品營養(yǎng)價值越高。
　　
　　就目前乳制品的殺菌方法來說，按工藝基本分為兩大類：
　　
　　1）巴氏殺菌乳（巴氏殺菌機(jī)）：就是常見的“巴氏消毒奶”。顧名思義，就是采取“巴氏殺菌法”進(jìn)行殺菌的牛奶。“巴氏殺菌法”是在較長時間內(nèi)，用低溫殺死牛奶中的致病菌，保留對人體有益的細(xì)菌。不過，由于這種方法不能消滅牛奶中所有的微生物，因此產(chǎn)品需要冷藏，保質(zhì)期也比較短，一般只有幾天。
　　
　　2）滅菌乳（超高溫瞬時滅菌機(jī)）：是采用高溫將牛奶中的細(xì)菌全部殺死。由于牛奶中一點(diǎn)微生物都不存在了，因此可在常溫下保存，而且保質(zhì)期比較長，一般可達(dá)3個月以上。
　　
　　不管采用何種殺菌方式，都會損失營養(yǎng)成份，對牛奶而言，加熱主要損害*和蛋白質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)，在加熱過程中，大約有10%的B維生素和25%的*損失掉了，一般情況下，加熱程度越深，這些營養(yǎng)物質(zhì)損失得就越多。牛奶中有一種營養(yǎng)價值很高的乳清蛋白，在加熱時也會造成一定的損失。實(shí)驗證明，巴氏殺菌時約有10%的乳清蛋白變性，而超高溫殺菌機(jī)的滅菌乳中則可能有70%的乳清蛋白變性。因此，采用低溫殺菌的巴氏奶相對來說，營養(yǎng)價值要更高一些。而從保質(zhì)期上面而言，越短的保質(zhì)期的牛奶，營養(yǎng)成份損失越少。
　　
　　鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)、巴氏奶設(shè)備、巴氏殺菌乳、鮮牛奶設(shè)備、巴氏消毒奶、鮮奶設(shè)備、鮮奶吧設(shè)備滅菌機(jī)、巴氏殺菌罐、巴氏殺菌牛奶、巴氏奶生產(chǎn)線上?？苿跈C(jī)械*，物流發(fā)貨，巧妙地借用酒吧的概念，在消費(fèi)者相對集聚的地點(diǎn)進(jìn)行生鮮奶“現(xiàn)場加工、現(xiàn)場消費(fèi)（或現(xiàn)場銷售）”巴氏奶經(jīng)營。專家認(rèn)為，鮮奶吧牛奶殺菌設(shè)備縮短了從生產(chǎn)源頭到餐桌的距離，從微觀層面解決了奶業(yè)一體化問題。鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)經(jīng)過多年的努力和創(chuàng)新，為國內(nèi)外廣大客戶提供了不計其數(shù)的設(shè)備，在同行業(yè)中享有盛譽(yù)上?？苿跈C(jī)械*的技術(shù)，可靠的質(zhì)量，合理的價格，完善的服務(wù)，上?？苿跈C(jī)械有限公司務(wù)求使您獲得的產(chǎn)品和服務(wù)。

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ? Copyright(C)?2021 http://m.aalajqs.cn,All rights reserved.

以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。

會員登錄

×

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

請 登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功！我們將在第一時間回復(fù)您~