甲醛超標400倍 這樣的假鴨血你吃過嗎？

2012年01月10日10:12食品商務網(wǎng)

[導讀]2011年，民眾經(jīng)歷了食品安全領域上演的各種“大戲”：瘦肉精、毒饅頭，毒奶粉……跨入2012年，大戲是否還會接連上演?

從目前來看，食品安全領域的戲碼依舊不斷上演。前陣子有報道稱，酸奶吃出避孕套，近日又有報道稱，安徽利辛查獲一批“甲醛鴨血”，問題產(chǎn)品達十余噸。檢測顯示這批鴨血甲醛超標400多倍；北京黑作坊冒臭味熏出香豆干。眼睛一眨，豬血變鴨血。這不是魔術，而是赤裸裸的現(xiàn)實。只不過，魔術帶給人的是歡樂和驚喜，而甲醛鴨血，帶給人的卻是感慨和無奈，甚至有可能是對生命的威脅。

豬血加上甲醛變身為鴨血，讓網(wǎng)友們大喊傷不起，更讓網(wǎng)友們直言：這年頭還能吃啥?誠然，此起彼伏的食品安全事件，一次次挑戰(zhàn)民眾的心理底線，一步步侵蝕人們對食品安全的信心。對此，我們不禁要問：拿什么拯救食品安全?如何避免下一個“甲醛鴨血”的再現(xiàn)?

事件回放

安徽利辛縣查獲10余噸甲醛超標400多倍鴨血

據(jù)悉，安徽省利辛縣工商局在接到群眾舉報，稱該縣的順河路農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)銷售的“鴨血”中甲醛超標后，立即聯(lián)合縣*局組成調查組，根據(jù)經(jīng)營戶提供的線索，于9月20日對該市場經(jīng)營戶李某、蘇某銷售的“鴨血”安全了突擊的專門抽檢，對查獲的制售工具等全部收繳，并將制售者劉某、李某抓獲。據(jù)悉，從2010年起至案發(fā)時，劉某夫婦累計銷售“甲醛鴨血”10余噸，涉案金額6萬余元。

評論

生產(chǎn)者的“唯增長主義”和政府部門的監(jiān)管空白 使消費者很受傷

甲醛鴨血，讓網(wǎng)友們大喊傷不起，更讓網(wǎng)友們直言：這年頭還能吃啥?誠然，此起彼伏的食品安全事件，一次次挑戰(zhàn)民眾的心理底線，一步步侵蝕人們對食品安全的信心。對此，我們不禁要問：拿什么拯救食品安全?如何避免下一個“甲醛鴨血”的再現(xiàn)?

有網(wǎng)友調侃甲醛鴨血準時送上了“新春賀禮”，“恭祝國人2012年更加百毒不侵！”也有網(wǎng)友列舉包括甲醛鴨血、黑作坊香干在內(nèi)的食品安全事件，稱“據(jù)說一個中國人死了，倒在地上，拍扁了就是一張元素周期表。”

一直以來，在食品安全領域，我們依靠的是道德和監(jiān)管。但道德沒有強制力，監(jiān)管卻常有空白，以致于食品安全問題近年來頻繁發(fā)生，諸如甲醛鴨血之類的事件，時不時的就會出現(xiàn)在公眾的視野之中?？梢?，食品安全不能僅依靠道德救贖和有關部門的監(jiān)管，更需要法律來處罰敢于犯險的制假、售假者。

有評論認為，是唯增長主義制造了這筆“健康赤字”，也讓中國人慢慢患上了“食品安全焦慮癥”，重建有道德的商業(yè)精神、健全政府監(jiān)管機制，才能還原市場經(jīng)濟既是“法治經(jīng)濟”又是“道德經(jīng)濟”的本來面目。

支招

專家教你真假鴨血辨別法

1.瞧顏色。真鴨血呈暗紅色，比起豬血顏色要暗；假鴨血則一般呈咖啡色。

2.看外觀。真鴨血彈性較好；假鴨血掰開以后里面有蜂窩狀氣孔。

3.品口感。真鴨血細膩、嫩滑、有香味；假鴨血吃起來沒有什么味道，而且比較韌，跟吃果凍似的。另外，購買鴨血應盡量去大超市選購。

針對“甲醛鴨血”，網(wǎng)友展開熱烈討論：

過路人：#甲醛鴨血#中國人民在化學世界里生活已經(jīng)適應了，無論什么有害物質中國人民都具有抵抗力！

豆豆：#甲醛鴨血#中國屎品。只要有收保護費的罩著，處理就永遠只會是騙騙人的“嚴肅”，當今的中國屎品就變不回原來的中國食品。

珍愛一生：#甲醛鴨血#銷售有毒、有害食品罪，將犯罪嫌疑人，嚴查嚴辦讓百姓吃上放心食品。食品安全，應當納入和drugs一樣同等犯罪。這樣傷害百姓的事，遇一個殺一個。

#甲醛鴨血#甲醛到底是個啥，到處弄得人心惶惶，看來加快食品添加甲醛合法化進程刻不容緩！！大家先吃著。吃啊吃啊吃啊就合法了……

#甲醛鴨血#大陸已經(jīng)間接的制造了無數(shù)的民間生化科學家。因為他們只求利不為名，所以都很低調。和大陸龐大的專家團體相比，他們的研究成果的利用率顯然很多，一個不爭的事實是他們的研究成果已經(jīng)惠及千家萬戶。我們滿懷期待，在科學發(fā)展觀的引導下，大陸的民間科學家終將走向世界！

#甲醛鴨血#拿著納稅人的錢，整天也不知道自己做什么呢！還等下面的人民發(fā)現(xiàn)舉報了，才知道了

#甲醛鴨血#甲醛按一定比例加水就是福爾馬林，殺毒滅菌，固定蛋白質，人體泡在里面就不會腐爛了，所以好多人用來拿它泡著，不過那些人是醫(yī)學院解剖實驗室的死人。

目前針對食品中甲醛含量超標，我公司研制出甲醛快速檢測試劑盒，可快速檢測出食品中甲醛的含量，如有需求者，可與我公司。

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