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您所愛(ài)的泡椒鳳爪由泡椒鳳爪加工設(shè)備制作而成

閱讀：1607 發(fā)布時(shí)間：2022-7-20

　　泡椒鳳爪具有泡椒的鮮辣、清爽不膩的特點(diǎn)而深受人們喜愛(ài)，是全民喜歡的零食。炎炎夏日來(lái)一份冰鎮(zhèn)的泡椒鳳爪那酸爽酷到家。泡椒鳳爪的處理需要經(jīng)過(guò)多道的工序才能加工而成。這個(gè)加工的過(guò)程可采用連續(xù)自動(dòng)化的設(shè)備來(lái)完成?？晒?jié)省人工的使用，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化代替人工。

　　泡椒鳳爪加工設(shè)備泡椒鳳爪的加工需要的設(shè)備有：解凍機(jī)、清洗機(jī)、蒸煮機(jī)、冷卻機(jī)等一系列的設(shè)備組成?？串a(chǎn)量的大小可以決定使用設(shè)備的大小?？梢愿鶕?jù)實(shí)際的加工需要來(lái)匹配設(shè)備的大小以及設(shè)備的細(xì)節(jié)的改動(dòng)等。

　　泡椒鳳爪的原材料大多數(shù)是凍盤(pán)的雞爪材料。在加工的時(shí)候要考慮將雞爪進(jìn)行解凍處理。將凍盤(pán)的雞爪放入解凍池內(nèi)。解凍機(jī)配有加熱裝置，可以保證解凍的溫度不會(huì)降低，不影響解凍機(jī)的效率。加熱的水采用循環(huán)的方式，可以保證解凍池內(nèi)的水溫的恒定不受影響。在解凍池內(nèi)具有一定的氣泡鼓動(dòng)的作用，可以將解凍的物料進(jìn)行打散，加快解凍的效率，有效的防止物料的堆積。

　　清洗機(jī)可以將解凍后的雞爪進(jìn)行一次清洗處理，保證雞爪的干凈。

　　蒸煮機(jī)是對(duì)雞爪進(jìn)行蒸煮處理加工的。雞爪的蒸煮對(duì)時(shí)間具有一定的要求。蒸煮機(jī)的蒸煮時(shí)間和蒸煮溫度我們?cè)O(shè)計(jì)為在一定的時(shí)間和溫度范圍內(nèi)可調(diào)的樣式，有效的滿(mǎn)足了雞爪的加工。蒸煮的過(guò)程中可以在蒸煮池加一定的配料來(lái)滿(mǎn)足蒸煮雞爪大道去腥的目的。蒸煮結(jié)束后由鏈板帶直接的帶動(dòng)雞爪直接的輸送到冷卻池內(nèi)，可以有效的降溫，降溫后的雞爪據(jù)喲一定的韌性和嚼勁可以有效的保證了雞爪的口感。

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