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鮮花店的幾點(diǎn)建議
點(diǎn)擊次數(shù)：5090 發(fā)布時(shí)間：2008-10-4
您如果是開花店的先考慮各種花材的進(jìn)貨比例，和總量的多少，從以下幾個(gè)方面考慮：
1 地域（常年的溫度變化）
2 季節(jié)（同上）
3 各周銷售的變化
4 店鋪的規(guī)模、店鋪針對(duì)的消費(fèi)群
如果花店規(guī)模較?。?0個(gè)平方左右），針對(duì)社區(qū)或三類商業(yè)區(qū),可以參考以下這樣的采購(gòu)備貨方案：
A 冬天溫度較低時(shí)，不要開空調(diào)（10度以上，如果5度以下，店里的綠色植物會(huì)凍死，如果溫度低就別澆水了，會(huì)得“莖腐病”等等），因?yàn)闇囟鹊?，進(jìn)貨的頻率可以低些，一周進(jìn)一到兩次貨就行。店面常備庫存——襯后的綠葉（散尾葵、針葉等）10把；打底的綠葉（武松、天門冬等）5把；線型華（劍蘭等）5把；低端園型花（玫瑰、扶郎等）各5-8把；中園型花（百合等）各3-5把；陪襯花（康乃馨、勿忘我等）各8-15把。自己根據(jù)店面展示面積和銷量調(diào)整。
B 夏天溫度較高時(shí)，要開空調(diào)，溫度不能高于20度，否則用什么保鮮方法都沒用，就算有用成本也會(huì)高。如果生意好，有條件的話，可以采購(gòu)一個(gè)鮮花鮮花柜、鮮花保鮮柜，也可用全玻璃的食品保鮮柜代替。主要擺放非常不耐熱的花，比如：滿天星、香水百合，或者擺放第二天一大早要用的做好的婚車車頭花、車尾花。備貨量比冬天減少1/3，采購(gòu)頻率為隔日采購(gòu)或兩天進(jìn)一次貨。
花店時(shí)間再做久些就都知道了。
不過不管是夏天還是冬天，每日早上7點(diǎn)，晚上9店，也就是你的開關(guān)門時(shí)間，一定要給所有的花換水、清洗塑料桶的桶壁和桶底、給花剪根0.5-1厘米，尤其是康乃馨這種含糖量高容易繁殖細(xì)菌的花、吸水性不強(qiáng)的花（玫瑰）要在水里剪切、根據(jù)各種花的特性放水，比如：玫瑰水要多漫過花莖一半以上，康乃馨、滿天星、扶郎水要少幾厘米就行，這些都能查到。
如果夏天覺得店面空，可以增加綠色植物和仿真花的數(shù)量。
天熱時(shí)，店里做好的成品（花籃、花束）也要相應(yīng)減少，否則成本就比較高了。
祝你的小花店生意興隆。
1 地域（常年的溫度變化）
2 季節(jié)（同上）
3 各周銷售的變化
4 店鋪的規(guī)模、店鋪針對(duì)的消費(fèi)群
如果花店規(guī)模較?。?0個(gè)平方左右），針對(duì)社區(qū)或三類商業(yè)區(qū),可以參考以下這樣的采購(gòu)備貨方案：
A 冬天溫度較低時(shí)，不要開空調(diào)（10度以上，如果5度以下，店里的綠色植物會(huì)凍死，如果溫度低就別澆水了，會(huì)得“莖腐病”等等），因?yàn)闇囟鹊?，進(jìn)貨的頻率可以低些，一周進(jìn)一到兩次貨就行。店面常備庫存——襯后的綠葉（散尾葵、針葉等）10把；打底的綠葉（武松、天門冬等）5把；線型華（劍蘭等）5把；低端園型花（玫瑰、扶郎等）各5-8把；中園型花（百合等）各3-5把；陪襯花（康乃馨、勿忘我等）各8-15把。自己根據(jù)店面展示面積和銷量調(diào)整。
B 夏天溫度較高時(shí)，要開空調(diào)，溫度不能高于20度，否則用什么保鮮方法都沒用，就算有用成本也會(huì)高。如果生意好，有條件的話，可以采購(gòu)一個(gè)鮮花鮮花柜、鮮花保鮮柜，也可用全玻璃的食品保鮮柜代替。主要擺放非常不耐熱的花，比如：滿天星、香水百合，或者擺放第二天一大早要用的做好的婚車車頭花、車尾花。備貨量比冬天減少1/3，采購(gòu)頻率為隔日采購(gòu)或兩天進(jìn)一次貨。
花店時(shí)間再做久些就都知道了。
不過不管是夏天還是冬天，每日早上7點(diǎn)，晚上9店，也就是你的開關(guān)門時(shí)間，一定要給所有的花換水、清洗塑料桶的桶壁和桶底、給花剪根0.5-1厘米，尤其是康乃馨這種含糖量高容易繁殖細(xì)菌的花、吸水性不強(qiáng)的花（玫瑰）要在水里剪切、根據(jù)各種花的特性放水，比如：玫瑰水要多漫過花莖一半以上，康乃馨、滿天星、扶郎水要少幾厘米就行，這些都能查到。
如果夏天覺得店面空，可以增加綠色植物和仿真花的數(shù)量。
天熱時(shí)，店里做好的成品（花籃、花束）也要相應(yīng)減少，否則成本就比較高了。
祝你的小花店生意興隆。