東方網(wǎng)記者蔣澤5月23日報道：上海市食品安全委員會于今天正式成立，此外，《關(guān)于進一步加強本市食品安全工作的實施意見》也正式出臺。《意見》強調(diào)，企業(yè)是食品安全的*責(zé)任人，危害食品安全的犯罪分子將付出高昂甚至付不起的代價。
連鎖超市臨近保質(zhì)期食品不得退回供應(yīng)商
《意見》明確，企業(yè)是食品安全的*責(zé)任人，要求企業(yè)必須落實法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的義務(wù)和責(zé)任，要對社會和公眾負責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。
據(jù)了解，《意見》明確要求落實源頭管理和溯源制度，繼續(xù)推行世博保障中行之有效的食用農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)地準出”和“市場準入”制度；落實供應(yīng)商實地查驗制度，對生產(chǎn)條件不符合法律法規(guī)規(guī)定的，應(yīng)當及時終止其供貨資格。意見還要求落實企業(yè)自檢制度，較具規(guī)模的、與百姓食品消費密切相關(guān)的企業(yè)應(yīng)當案規(guī)定設(shè)立食品檢驗機構(gòu)，監(jiān)管部門對其檢驗?zāi)芰λ郊皺z驗工作落實情況進行監(jiān)督。
在產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，食品添加劑管理制度、變質(zhì)和過期食品銷毀制度、標簽標識相關(guān)規(guī)定制度的落實工作都被明確提出。據(jù)了解，上海市還將推行臨近保質(zhì)期食品消費提示制度，提倡本市連鎖超市將臨近保質(zhì)期食品，在銷售場所集中陳列出售，或向消費者作出醒目的提示和告知，并且不得退回供應(yīng)商。
被吊銷許可證單位主管人員五年內(nèi)不得從事相關(guān)工作
食品安全問題頻頻發(fā)生，一個重要的原因就是違法犯罪成本太低。為此，《意見》指出，為震懾犯罪分子，將用足法律資源，使犯罪分子付出高昂甚至付不起的代價。
對于食品添加劑問題，《意見》指出，要重點打擊化工產(chǎn)品、藥品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)違規(guī)向食品生產(chǎn)經(jīng)營者銷售非食用物質(zhì)的行為，嚴厲查處生產(chǎn)、銷售、使用假冒偽劣食品添加劑的行為，堅決取締無證無照的生產(chǎn)加工企業(yè)和地下窩點，從根本上遏制食品非法添加的勢頭。
《意見》規(guī)定，被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位直接負責(zé)的主管人員，五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作，將由原發(fā)證部門吊銷許可證。
