鹽水注射機(jī)為何倍受食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注，作為食品加工企業(yè)都希望讓生產(chǎn)出來的肉制品品質(zhì)更好，口感細(xì)嫩，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，而使用鹽水注射機(jī)對食品進(jìn)行腌制便能很好的保證這一點(diǎn)，因此食品加工企業(yè)對于該設(shè)備的使用都非常關(guān)注。

對肉質(zhì)類食品進(jìn)行腌漬，為理想的設(shè)備便是鹽水注射機(jī)。該設(shè)備的主要作用就是通過注射機(jī)把已調(diào)制好的鹽水等水溶液充分均勻的注入食品中，改變食品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)以實(shí)現(xiàn)食品的口味等的升值，使其更加適合中國消費(fèi)者的飲食口感，大大提高食品的出品率，提高食品的受歡迎度，更大程度地展現(xiàn)出食品的價(jià)值，使食品消費(fèi)者能夠獲得更大的價(jià)值享受。而該設(shè)備在其它類食品的加工中應(yīng)用則可能產(chǎn)生相悖的結(jié)果，不僅不能提高食品的受歡迎程度，還會使食品的生產(chǎn)與銷售受到打擊。

鹽水注射機(jī)的使用讓被加工的肉質(zhì)嫩化、松軟，不僅使腌漬的時間得到縮短，而且大大提高了肉制品的口味及出品率，因而深受客戶們的認(rèn)可。

摘自：山東商動力食品機(jī)械有限公司