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諸城市雙春包裝機(jī)械有限公司

全自動鹽水注射機(jī)運(yùn)行前的操作注意事項

時間:2021/6/10閱讀:4481
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  全自動鹽水注射機(jī)將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉結(jié)構(gòu)組織,有利于肌球蛋白常溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化,松軟,從而提高了肉制品的出品率和改變?nèi)獾目诟泻湍鄱取?br /> 
  全自動鹽水注射機(jī)運(yùn)行前的操作注意事項如下:
 
  1、設(shè)備在運(yùn)行前須加以仔細(xì)清洗,輸送機(jī)框架及所有取下的針要分別清洗。泵運(yùn)行前要加注引水,切不可干抽。
 
  2、確定吸濾器已放置在鹽水箱中,并在箱中灌注40℃洗滌溶液。開動機(jī)器5分鐘,使清洗液能*地沖刷鹽水系統(tǒng),從而把一些可能殘留的雜物除去。
 
  3、停機(jī),裝針,再啟動機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)5分鐘,檢查所有針/針上的孔是否注射。一旦發(fā)現(xiàn)仍然有堵塞的孔,這些針必須拿下再次清洗直至干凈為止。為獲得統(tǒng)一的注射,有必要配備干凈的針在完成上述程序后,用干凈的冷水*沖洗殘留的洗滌液,這樣機(jī)器就可以工作了。
 

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