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瓶裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)
國內(nèi)純凈水的標(biāo)準(zhǔn)
制定本標(biāo)準(zhǔn)是全國冷飲食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組自1993年在廣州會議上提出的。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法,從而為了食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對瓶裝飲用純凈水的監(jiān)督、檢測提供了統(tǒng)一的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)包括范圍、引用標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求、檢驗方法、附錄A電導(dǎo)率的測定、附錄B瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生導(dǎo)則等部分,每個部分又包括若干具體規(guī)定。 本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司提出。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:天津市、北京市、廣東省、浙江省、武漢市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:徐留發(fā),楊玉芝,文顏,張法明,吳炎忠,鄂學(xué)禮。
本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位衛(wèi)生部監(jiān)督食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負(fù)責(zé)解釋。
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) Hygienic Standard for Packaged edible pure Water
1 范圍 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法。 標(biāo)準(zhǔn)適用于瓶裝飲用純凈水。
2 引用標(biāo)準(zhǔn) 下列標(biāo)準(zhǔn)包含條文通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。在標(biāo)準(zhǔn)出版時所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修改,使用本標(biāo)準(zhǔn)來看的各方應(yīng)探討、使用下列標(biāo)準(zhǔn)版本的可能性。 GB 4789 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 GB 5749 生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB 5750 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗法
3 定義 標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義: 瓶裝飲用純凈水:是指以符合生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水為原料,通過電滲析法、離子交換法、反向滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫?,密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水?
4 技術(shù)要求 4.1原料用水應(yīng)符合GB 5749生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。 4.2感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定 表1感官指標(biāo) 項目 指標(biāo) 色度(度) ≤ 5 渾濁度(度) ≤ 1 嗅和味 無異味、嗅味 肉眼觀察 無肉眼可見雜質(zhì) 4.3 理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合 表2
指標(biāo) PH值 5-7
電導(dǎo)率(25±1℃); μs/cm ≤ 10
高錳酸鉀消耗量; mg/L ≤ 1
鉛(以P、b計); mg/L ≤ 0.01
砷(以As計); mg/L ≤ 0.01
銅(以Cu計); mg/L ≤ 1
CN- ; mg/L ≤ 0.002
*揮發(fā)酚(以苯酚計) mg/L ≤ 0.002
游離氯(以Cl-); mg/L ≤ 0.005
CHCl3; mg/L ≤ 0.02
四氯化碳; mg/L ≤ 0.001
NO2; mg/L ≤ 0.002
*為蒸餾水加檢項目 4.4 微生物指標(biāo)
微生物指標(biāo)應(yīng)符合 表3
規(guī)定 表3微生物指標(biāo) 項目 指標(biāo)
菌落總數(shù), 個/ml ≤ 20
大腸菌, MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指腸道致病菌和致病性球菌) 不得檢出
酵母菌、霉菌,個/ml 不得檢出
5 檢驗方法
5.1感官、理化部分按GB 5750及附錄A有關(guān)項目檢驗。
5.2電導(dǎo)率的測定按附錄A(標(biāo)準(zhǔn)的附錄)執(zhí)行。
5.3微生物部分按GB 4789有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。