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新一代動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)問(wèn)世 食品安全又一力作
閱讀：851 發(fā)布時(shí)間：2012-8-15大量存在于車間環(huán)境中的微生物，隨時(shí)可能二次污染食品，造成食品菌落超標(biāo)導(dǎo)致保質(zhì)期內(nèi)霉變的安全問(wèn)題。隨著一項(xiàng)能夠在動(dòng)態(tài)（有人）情況下持續(xù)消殺空氣中有害物質(zhì)的新技術(shù)問(wèn)世，使得食品加工企業(yè)有望以便捷的方式獲得“無(wú)菌無(wú)塵”車間。7月18日，由上海康久消毒技術(shù)有限公司研制的“NICOLER食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)”順利下線，并成功的將動(dòng)態(tài)消毒設(shè)備交付給江蘇、內(nèi)蒙古、新疆、浙江、福建等區(qū)域客戶使用。
據(jù)專業(yè)從事食品殺菌技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司黃杰女士介紹：食品企業(yè)目前通常使用紫外線和臭氧進(jìn)行殺菌。紫外線殺菌屬于靜態(tài)消毒方式，開(kāi)啟紫外線燈時(shí)，全部人員應(yīng)該離開(kāi)消毒現(xiàn)場(chǎng)。臭氧只對(duì)表面上污染的微生物有殺滅作用，而且作用緩慢，同樣屬于靜態(tài)殺菌方式，因?yàn)槌粞跤卸?，在殺菌完成后，需?0分鐘以上才能進(jìn)入車間作業(yè)。從中我們可以看出，目前的殺菌方式都不能在有人的情況進(jìn)行，這對(duì)一些需要加班加點(diǎn)的中小型企業(yè)來(lái)說(shuō)，這2種殺菌方式不能滿足他們的生產(chǎn)需求。
而動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)就很好的解決了這一問(wèn)題，他采用上海康久消毒技術(shù)公司自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的NICOLER離子腔對(duì)細(xì)菌進(jìn)行分解與擊破，將塵埃極化并吸附，再組合藥物浸漬型活性炭、靜電網(wǎng)、光觸媒催化裝置等組件進(jìn)行二次殺菌、過(guò)濾，經(jīng)處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng)，使食品車間的環(huán)境保持在相對(duì)的“無(wú)菌無(wú)塵”狀態(tài)。在對(duì)車間消毒時(shí)，人可同時(shí)在車間內(nèi)工作，所以，該種消毒機(jī)稱作“食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)”。
在眾多食品企業(yè)的采訪中我們了解到，動(dòng)態(tài)消毒的效果非常明顯，在第三方的測(cè)試下，采用上海康久消毒技術(shù)公司生產(chǎn)的“食品動(dòng)態(tài)殺菌機(jī)”開(kāi)機(jī)60分鐘后，車間內(nèi)空氣沉降菌≤15 CFU/皿•30分鐘、空氣中浮游菌≤800個(gè)/立方米，空氣潔凈度≥ 30萬(wàn)級(jí)，有效的解決了工人在包裝等作業(yè)中產(chǎn)生的各種二次污染，為產(chǎn)品的衛(wèi)生筑起了一道嚴(yán)密的保護(hù)墻。
食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，并不是某一種或一款消毒設(shè)備就能*保障食品安全，而是需要各種消毒設(shè)備的合理搭配，因?yàn)榭諝庀驹O(shè)備中沒(méi)有王。只有通過(guò)科學(xué)、公正的分析與評(píng)價(jià)其利弊，才能撥開(kāi)其神秘面紗，便于企業(yè)因地制宜的采購(gòu)所需要的消毒產(chǎn)品。
消毒專家周立法表示：將紫外線殺菌、臭氧殺菌、食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)配套起來(lái)使用，更有益于保障食品安全。即工人工作時(shí)，采用食品動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)對(duì)冷卻車間、包裝車間及灌裝車間環(huán)境消毒。工人下班或休息時(shí)，采用臭氧制成臭氧水對(duì)車間地面、工作容器等消毒；成品倉(cāng)庫(kù)、原料間、配料間等可采用臭氧空氣消毒，并有驅(qū)趕老鼠、蒼蠅等生物功效。工人下班后，可采用紫外線對(duì)對(duì)冷卻車間、包裝車間及灌裝車間環(huán)境消毒，預(yù)防工人休息期間空氣中微生物滋生與繁衍。
據(jù)NICOLER公司安全工程師Mr.hanksen介紹，所謂“NICOLER消毒技術(shù)”是指人機(jī)同場(chǎng)同步作業(yè)一種消毒方式，針對(duì)空氣消毒時(shí)人員無(wú)需離開(kāi)消毒場(chǎng)所，消毒殺菌的同時(shí)對(duì)人體沒(méi)有任何的傷害，此種消毒方式稱之為動(dòng)態(tài)消毒；由于是人類通過(guò)科學(xué)技術(shù)戰(zhàn)勝自然生物的一次成功實(shí)踐，所以也稱之為動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)。