廣州賽思達(dá)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐制造商認(rèn)為，對(duì)于我國的烘焙機(jī)械行業(yè)，政府須重視，企業(yè)要舍得花錢，關(guān)鍵環(huán)節(jié)要組織團(tuán)隊(duì)攻關(guān)，才能提高競(jìng)爭力，增加出口，擴(kuò)大內(nèi)需。另外，焙烤食品除了面包、蛋糕、月餅以外，種類繁多，許多焙烤食品還沒有的生產(chǎn)設(shè)備。因此，食品機(jī)械企業(yè)應(yīng)當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高技術(shù)水平;要注重設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和供應(yīng)的成套性，以增強(qiáng)產(chǎn)品在國內(nèi)和市場(chǎng)中的競(jìng)爭力。據(jù)專家介紹，日本食品機(jī)械制造廠商很多，但生產(chǎn)相同設(shè)備的廠家?guī)缀鯖]有，每個(gè)廠商的產(chǎn)品都有自己的特色和優(yōu)勢(shì)，而且日本廠商之間大多具有一定的相互利益關(guān)系，相互占有對(duì)方5%—10%的一小部分股份，這樣既避免了惡性競(jìng)爭，同時(shí)又能互相促進(jìn)提高生產(chǎn)質(zhì)量和管理水平。食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)強(qiáng)化質(zhì)量管理，建立質(zhì)量管理機(jī)制。

另外，賽思達(dá)指出，現(xiàn)在我國焙烤食品機(jī)械的制造大都集中在焙烤食品生產(chǎn)的設(shè)備上，對(duì)原料、半成品、產(chǎn)品檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)的設(shè)備開發(fā)較少，如面筋測(cè)定儀、粉質(zhì)儀、拉伸儀、發(fā)酵儀、紅外分析儀和質(zhì)構(gòu)儀等，主要依賴進(jìn)口。焙烤食品機(jī)械市場(chǎng)廣闊，潛力巨大。