低溫微凍庫到底是為什么能讓凍結的魚“*”？微凍庫利用低溫快速微凍技術是采用高科技生物技術，在研究生物體細胞在低溫狀態(tài)下的冰結晶狀態(tài)，應用低溫和超低溫技術，結合新發(fā)明的天然成分的微凍液，對被凍結保鮮的水產(chǎn)、肉類食品，用創(chuàng)新的凍結曲線，在微凍液中直接凍結保鮮。
微凍技術與其他冷凍技術對比
冷凍方式 | 凍結時間 | 保鮮時問 | 產(chǎn)品質量 | 能耗 | 成本 | 環(huán)境污染 |
常規(guī)冷凍 | 長 | 短 | ‘般 | 大 | 較高 | 嚴重 |
液氮冷凍 | 很短 | 長 | 好 | 大 | * | 無 |
微凍技術 | 很短 | 長 | 好 | 小 | 少 | 無 |
遠洋捕撈對金槍魚等水產(chǎn)的保鮮，一直是世界的難題，采用微凍液對金槍魚的保鮮，多年實踐證明，微凍液能在30分鐘以下達到冷藏標準，同時，冷凍過程中不添加水產(chǎn)保鮮劑，可以有效的保障食品安全和防止環(huán)境污染。
根據(jù)產(chǎn)品的大小，在6到15分鐘、15到30分鐘內(nèi)完成食品的凍結保鮮，其核心的商業(yè)價值表現(xiàn)在被凍保鮮的食品內(nèi)的細胞膜未被凍裂，處在生物體微凍狀態(tài)，再經(jīng)冷藏保持被凍保鮮的果蔬、水產(chǎn)、肉類食品，品質鮮活，故稱為低溫快速微凍技術，該技術在食品保鮮領域達到水平。利用這樣的技術即使凍結6個月的凍魚也能復活，更多新鮮的食品將會出現(xiàn)在我們的餐桌上，帶給我們更多的是健康！
如果您有低溫微凍庫，冷庫安裝需求的可以，藍夢新推出的低溫微凍保鮮技術更加的節(jié)能環(huán)保，從根本上降低造價成本和能量耗損，您放心的選擇！
北京藍夢制冷： 保鮮冷庫安裝
醫(yī)藥冷庫：醫(yī)藥冷庫安裝
