果脯烘干機
網(wǎng)帶層數(shù)：4-6層可定制 | 生產(chǎn)能力：1-100噸果脯/天 | 設(shè)備型號：6米、8米、10米-15米。
應(yīng)用領(lǐng)域：辣椒、食品、果蔬、藥材、牧草、飼料、秸稈、水產(chǎn)品、食用菌、堅果、糧食等農(nóng)副產(chǎn)品。
處理物料：櫻桃果脯、杏子果脯、百花果脯
果脯烘干設(shè)備在工作的時候，大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。利用強制通風(fēng)作用，箱內(nèi)安裝的有可調(diào)節(jié)器式分風(fēng)板，物料干燥均勻。熱源可采用蒸汽、熱水、電、熱風(fēng)爐，選擇廣泛。整機噪單小，運轉(zhuǎn)平衡。溫度自控制，安裝維修方便。適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備。
果脯熱風(fēng)循環(huán)烘箱配用低噪音耐高溫軸流風(fēng)機和自動控制溫系統(tǒng)，整個循環(huán)系統(tǒng)全封閉。使我國的熱風(fēng)循環(huán)烘箱達到了國內(nèi)外較好水平。為我國節(jié)約了大量能源，提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。 備有自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng)供用戶選擇。
果脯烘干機技術(shù)
果脯烘干機干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度、網(wǎng)帶運行速度均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求?？筛鶕?jù)果脯的不同特點，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。
果脯是用新鮮的水果經(jīng)過加工、糖漬、烘干等程序制成。不同的水果原料做成果脯后口味也不同，果脯在北方也稱蜜餞，在廣東地區(qū)稱為涼果，常見的有櫻桃干、山楂片、蘋果脯、杏脯、桃脯、話梅、楊梅、香果脯、海棠脯、酸棗糕、果蔬糕、藍莓、柿餅等等。果脯烘干機加工過程的衛(wèi)生相當重要，果脯糖分高，容易招引蚊蟲、受潮，如果脯不潔凈，不僅其口感和外觀不好，更容易因污染而腐爛變質(zhì)。傳統(tǒng)的燒柴、燃油的烘干方式，在烘干過程中產(chǎn)生CO和煙塵依附于果脯表面，烘干的果脯品質(zhì)要大打折扣。使用新型果脯烘干機，用少量電能驅(qū)動壓縮機做功，空氣為干燥介質(zhì)，烘干過程果然是，另外干燥度能準確控制，保質(zhì)期更長。
烘干工藝步驟一：
原料的選擇，因為果脯這種食品，加工過程的衛(wèi)生相當重要，果脯糖分高，容易招引蚊蟲、受潮，如果脯不潔凈，不僅其口感和外觀不好，更容易因污染而腐爛變質(zhì)。傳統(tǒng)的燒柴、燃油的烘干方式，在烘干過程中產(chǎn)生CO和煙塵依附于果脯表面，烘干的果脯品質(zhì)要大打折扣。使用新型果脯烘干機，用少量電能驅(qū)動壓縮機做功，空氣為干燥介質(zhì)，烘干過程果然是，另外干燥度能準確控制，保質(zhì)期更長。
烘干工藝步驟二：
鮮果加工及預(yù)處理，因為加工的果脯類型不同，所以我們要*行削皮或者是其他的相關(guān)處理。
烘干工藝步驟三：
糖液的煮制，果脯烘干加工過程注意食品健康，拒絕硫熏，一是為了防蟲及保質(zhì)期更長，二是為了果脯有更好的色澤。所以我們要將糖液*性煮制，因為鮮果的含水率大，糖水高，易形成包漿，內(nèi)部水分蒸發(fā)緩慢，傳統(tǒng)的干燥方法為烘干得更快更好，新型果脯烘干機智能控制溫濕，熱風(fēng)循環(huán)均勻的在封閉的果脯烘干房中流通，沒有外界任何污染，不需要熏硫的步驟，烘出好的果脯色澤和口感效果非常不錯。
烘干工藝步驟四：
干燥工作，選擇特制的物料網(wǎng)帶，可以避免果脯的粘連。果脯烘干如櫻桃、楊梅、話梅、醬南瓜等的烘干尤其要注意配合果脯烘干機要使用特殊材質(zhì)的，這樣烘干完成后，果肉不會粘連，果形飽滿完整。
我們在購買果脯烘干機的時候，不光光要考慮果脯烘干機牌子，我們更應(yīng)該注重的是廠家實力、生產(chǎn)能力、設(shè)備的質(zhì)量、烘干效率、烘干成本、售后服務(wù)等，所以金源機械烘干廠家建議大家貨比三家，選擇適合自己的果脯烘干機型號和設(shè)備配置，以保證我們烘干穩(wěn)定有序的進行。
